符气元夫妇与儿女们合照。

【亚答街望族篇】之“乐天”符和熙家族④ 甲必丹符气元

古晋老故事 / 李振源

全家抱着休戚与共的精神上阵打拼，乐天酒楼的业务非但如日中天，集团旗下子公司林立，难能可贵的是各房兄弟，几十年来都聚居一起，诚为现代社会中极为罕见的“模范家庭”。

1966年符气元租下中央路的店屋开设乐天酒楼时，楼上楼下可摆廿多围的酒席，算是当年古晋的大型酒楼之一，而除了符老板本身卯尽全力去用心经营外，他父亲坐镇会计部，打理酒楼的财政，家中的弟妹与家眷共十几人都全体总动员，悉数投入服务。

60年代末，符和熙夫妇和儿孙合摄于旧乐天酒楼，即现在的泉香经济市场店屋前。

【亚答街望族篇】之乐天”符和熙家族② 海南人团结之父

古晋老故事 / 李振源

双耳无垂肉，多位相师铁嘴批断符和熙一生劳禄，且将寿终于75岁，然而可能他一生为人忠厚耿直，而修得了善果，非但得享93岁的天年，还福泽后代儿孙。

乐天酒楼老掌柜符和熙，是位脸带严肃，性格沉默寡言的长者，比起其他富商的天庭饱满，双耳丰厚，双眼炯炯有神的面相，当真是迥然不同，然而相由心生，符老非但福寿双全，且在寿终时，双耳竟长出耳珠，双鬓和额前头发，皆从灰白转黑。

砂拉越“亚答糖”被称为Gula Apong，它也是马来西亚14个“品牌产品”之一，其特有风味和颜色都是白糖或黄糖无法替代的。

风味独特--亚答糖

本报／嘉凌报道

人类天性喜甜，而甜味又来自于糖，糖是人类的最爱！

砂拉越人在制作糕点或饮料时经常会加入独特美味的“亚答糖”，使到食品或饮品更加美味可口。

“亚答糖”（Gula Apong），它也是马来西亚14个“品牌产品”之一，其特有风味和颜色都是白糖或黄糖无法替代的。

西元3000年前的猫木乃伊。

北市猫博物馆镇馆之宝 西元3000年前猫木乃伊

本报莉琳／报道

世界首座猫博物馆－－“古晋北市市政局猫博物馆”，是访客绝对不可错过，欣赏上千年历史－－古埃及猫木乃伊珍品的博物馆。

古代埃及有在庙裡饲养猫的文化风俗，当庙内的猫死后，会将牠放在棺木中并以木乃伊方式加以保存。来到猫博物馆的游客，都怀著好奇心观看西元3000年前的猫木乃伊，外观呈暗褐色，外型隐约可看出猫咪身型，放置木乃伊的棺木外观则为猫的形状并雕刻著猫咪五官与肢体。

符和熙是位性格内向，沉默寡言的长者。

【亚答街望族篇】之“乐天”符和熙家族① 乐天老东家毕生守信诺

古晋老故事 / 李振源

商途崎岖不平，符和熙多次触礁，经济屡陷窘境，为了偿还债务，临老还远赴海口木山营当文员。

面向一生坎坷路，符老从不恨天怨人，坚守着诚信美德，阖府上下全力以赴，咬紧牙龈共克难关，乐天酒楼老东家符和熙由年轻挨到花甲之龄，命途方步上康庄，家庭经济也渐入佳境。

外表黝黑的黑橄榄风味独特，“黑色”魅力让人一辈子无法忘怀。

风味独特砂拉越黑橄榄

本报／嘉凌报道

砂拉越黑橄榄(Dabai)，原产地主要在砂州河岸，尤其在中区的诗巫、加帛及泗里街河岸旁等地区最容易看到黑橄榄树，是我从小就日常配饭吃的小菜之一。

外表黝黑的黑橄榄可谓其貌不扬，它是砂州独有的天然山果，营养成份相当高，只要试吃一口，那黑橄榄鲜嫩的果肉将粘住你的灵魂，那“黑色”魅力让人一辈子无法对它忘怀。

鸡腿肉鸡饭售价3令吉。

古晋还有2令吉鸡饭

本报／嘉凌报道

在这物价高涨年代，古晋还有2令吉鸡饭？是的，就坐落在古晋敦阿末再迪路（火车路）的安茶餐室里的鸡饭（安）摊位，让民众尤其是低收入者享受到便宜的美食。

摊主体恤消费者，无限量供应给顾客2令吉鸡饭，无论是现食或打包白斩鸡或烧鸡都一律收费2令吉。

20世纪50年代末，当时未满20岁的梁国信（左）背着相机，正前往总督府采访时摄，走在他身边的是知名摄影师何亚传。

【亚答街望族篇】之老报人梁国信（上） 亲历独立前后的政海波涛

 古晋老故事 / 李振源

梁国信在1940年出生于古晋，父亲为老报人梁浩然（1911—1986），母亲为李永桐侨长家中的长嫒李若兰。

国信2岁时，古晋沦陷于日军铁蹄下，他们举家搬迁往盐柴港躲避战祸，就这段岁月，他没有什么印象，只记童年玩耍的地点，总是离不开黝黑湿滑的防空壕，和到住家不远处的池塘钓鱼。