青梅通常每年4月、5月当造，现时香港市面的青梅主要产自中国华南地区。

酱酸入馔酒醇解馋　初夏延续青梅香

清明已过，5月未尽，这段日子是青梅的当造期，近年大家兴起买日本产青梅浸酒，其实除了浸酒，也可以腌咸酸梅、做梅子酱，甚至自制梅子汽酒，延续酸酸甜甜的春夏滋味。

驾本田Forza扮超人的蒙面铁骑士姚走音，指一切只为开心。

52岁大叔扮超人街头献唱　冷对网民嘲讽：只为开心

曾经看过一个调查，现时小朋友的梦想，多是成为KOL、YouTuber骗like赚view轻轻松松百万年薪。但这位成长于七、八十年代的中佬，儿时梦想简单得多。在那个年代，日本特撮片兴盛，看《蒙面超人》会幻想自己长大后可以变身，咸超也好，蒙超都好，都是英雄。他没有超能力，却勇敢做自己，在乱世中驾着黄色战车为大家带来一点欢乐，也算是……至少是坚守了自己梦想的英雄。

Kevin多次获传媒访问，portfolio丰富，却无法带来一份正职，惟有meme maker这个身份，让他自我实现。

香港值得拥有更高质meme－－非废青非才俊的网络小子

年轻人对黑人问号、女人与猫等meme图绝不陌生，转发meme成为网络新生态。一笑过后，多少人深究过meme图从何来？谁人孜孜不倦，每天为港人带来免费娱乐？25岁的沈相林（Kevin）在世人眼中是个低学历失业废青，在虚拟维度却是拥有数以万计like的网络笑匠，创作meme图普渡众生，用像素为港人带来3秒钟的快乐。如果要为这位拥有24个facebook专页的网青想一个职衔，会是“网络艺术工作者（待业中）”。

邓达智纵横时装界40年，回看半世纪香港时尚起跌，别有一番感受。

邓达智回望香港时尚半世纪

香港曾经多美好，怎可以不撑住？

62岁邓达智（William）的时装书拖了近十年，今年终在疫情下推出《衣路历情》和《THROWBACK》两本书，纪录他40年设计师生涯。第一本出完，他却确诊新冠肺炎入院，在第二本新书出街前夕，曾经令人骄傲的Made in Hong Kong，从此变作Made in China。邓达智回看半世纪香港时尚起跌，由80、90年代黄金岁月，到97回归成为全球焦点， “2020，我们已经去到好诡异的时代，经历了好多事情，没法子去想像香港时装业未来怎样，因为疫症之后，所有秩序都要重生，一日疫情未完，时间亦都未到！”

ED Warehouse负责人Edwin笑指他开的并不是汽车精品店，而是日本汽车杂货店。

没钱买车逛杂货店都好　激罕日系1001

在皮革用品店林立的深水埗大南街一带，竟出现了一间非一般汽车精品店，售卖的产品与传统商店截然不同。一般汽车精品店给大家的印象是甚么？香精？电话架？打蜡洗车液？答案绝对正确。可是，以上产品却统统不会于ED Warehouse找到，负责人Edwin（曾石明）笑指他开的并不是汽车精品店，而是日本汽车杂货店，卖的大部份是绝版货，甚至只得一千零一件。

18岁的Tony，两个月前在Facebook开设“香港炒饭关注组”。

开关注组品评香港炒饭　年吃300天想当炒饭达人

正所谓“只要用心，人人都可以是食神”，只要肯花时间专注研究一种食物，人人都能成食家。18岁的Tony，两个月前在Facebook开设“香港炒饭关注组”，主力研究各路炒饭，在香港上演“寻找炒饭的故事”。而近日BBC教人炒饭的影片，在一片嘘声中被各路人马围攻，作为关注组创办人的他亦表示高度关注，“她完全侮辱了炒饭！”

石斑锅汤底$188。用新鲜石斑肉加鱼汤滚成，石斑肉皮脆肉爽，汤又甜，用来灼海鲜一绝。

打边炉　乐与怒

通向成功之道，沿路总波折重重。太子百利火锅老板李国祖年轻时已立志当老板，这个小小的梦想却让他尝尽人情冷暖。

22岁的Kenneth自学磨刀两年多，现在为全职磨刀师傅。

磨刀少年师傅　自学开班有客路

22岁时的你在做甚么？读书？唱K？现年22岁的邹俊豪（Kenneth），年纪轻轻，但早在两年前，他专心钻研并自学磨刀，现时已成为了一位全职磨刀师傅。一切要从他的厨艺学校说起。

Joyce身兼多份兼职，在学业、兼职和书店里努力取平衡。

非主流文青　疫潮下贴钱养活独立书店

疫潮里，有书店闭门停业、只提供寄书服务，亦有一些独立书店继续营业，全因相信网上卖书无法取代实体书店的功用。在大灾难里，人更需要阅读和思考。香港贰三书房店主Joyce的亲人在疫潮初期确诊新冠肺炎，令她更明白生命之无常与可贵，更珍惜能够追逐出版梦的时光；TOAST Books店主Jerry笑言书店因为从不赚钱，疫潮不会令书店结业，他反而因为“居家工作”而花上更多时间打理书店。

第三代誓守香港最后的皮革工厂

超过40年历史的瑞兴皮厂，由第三代90后的Kean接手，亦是香港硕果仅存的一间皮厂工场。Kean在英国修读大学以及皮艺课程，接手皮厂，开设了The LEDERER皮革工作坊，由生产到零售一手包办。记者亲身走到瑞兴皮厂，看看这种有超过40年工艺的皮革是如何炼成。