茶包风云

王芝泰年轻时在美国的烟草商行工作，学习了美国人的广告营销手法，后来到立顿茶叶公司上班，做红茶推广。那时候，英式红茶包在港大为流行，成为一种时尚。“我在想，可不可以试做中式茶包呢？”

王芝泰写了长长的计划书给英国总公司，但他们经过详细的市场调查，考虑了三个月，发觉很困难，就把计划搁置。王芝泰心有不甘，总在想，为何英式红茶包可以受欢迎，中式茶包却不可为呢？于是，铁了心辞职，开创陆羽茶包。

开创中式茶包

以为有想法有魄力便会一帆风顺？王芝泰一起步就波涛汹涌。首先他想打入餐厅市场，但处处碰壁，酒楼饭店酒店都不接受，客人总认为用茶包冲泡的茶，永远不够味。王芝泰发现此路不通，就改变策略，主打家用和公司市场。

“我们很舍得花钱做市场营销，找People & Grey的人才帮手，他们后来成为四大广告公司。找顾嘉煇写歌、找吕方唱歌、花了100万（港币，下同）做电视广告，还摆摊位让人试喝及派发样办，结果真的能打入超级市场。”进入超市后也不易为，若果销量不好，随时会被下架。王芝泰试过为保销量，一只脚踏入灰色地带。“说个秘密你听，我们试过自己去每间超市，回购自己的货品，令它保持一定的销售流量。”他们花这么多钱，就只为产品可继续留在超市架上，供人认识。

在超市站稳了阵脚，另一个大问题是商标，在香港要用古人的名字作商标，基本上是极度困难的。你不能称你的品牌为邱吉尔或孙中山，卖粽子不能称之为屈原粽。王芝泰因为喜爱茶圣陆羽，并欣赏他对茶叶的专注精神，决心要用来作品牌名字，跟政府申请，花了三年时间作审查，证明公司出品的茶叶有一定质素，最后政府才首肯批准，可算是一大突破。踏入90年代，碰巧香港经济起飞，快靓正成为主流文化，中式茶包的方便快捷，极适合当时的上班族。不少公司向他们入货，令陆羽茶包的生意进入顺境，而王芝泰还是一样，边做推广边控制生产。

当然一味靠推广不能长久，要留住客人最重要还是品质。“最好的茶叶，一万元一斤、数千元一斤的茶叶，生产过程中都会出现茶碎，碎了破了，卖不出高价，我们就拿来做茶包。”王芝泰说。他们专门到各大茶园，收购高质素的碎茶，茶叶虽然碎，但却一样香浓够味。

收购碎茶制作

收购回来的茶叶，需要清洗，然后切割，因为做茶包的茶叶不能太大，要切成1.5毫米左右，否则难以快速出味。清洗后要用风机吸走杂质，之后是混茶，把数款茶叶混在一起。为何不用单一茶叶呢？以普洱为例，为要色香味俱全，他们用上三四种普洱茶叶混合，有些够色水，有些够陈年味，有些则取其茶香，各有各专长，就能取长补短，做出好的茶包。

整个混合程序大概需要三至六个小时，并使用一部老机器制作，这台老古董来自日本静冈，混出来的茶叶非常均匀，而且风机高质，连细微的杂质都能吸走，非常安全。王芝泰笑说，他们在八十年代花了30万元买机和组装，从前觉得很贵，但想不到机器能沿用至今，而且质素超班，现在想来这笔钱花得很化算。除了控制茶叶质素，他们做茶包还有两大坚持。第一是用英国或德国的过滤纸，品质比较稳定，比大陆货贵三分一，但令人饮得安心，还是值得的。另外一个是他们引以为傲的设计，那就是茶包上并没有书钉。坊间的茶包到今天仍然有一口书钉，但陆羽茶包早于80年代已用新技术，制作没有书钉的茶包。

“始终是放入口的东西，有金属，就是不好。”王芝泰说。他们是香港首家公司生产不用书钉的茶包，当年连阿拉伯国家都有不少厂家来港取经，了解他们的生产技术。

拒北上留香港

由于在香港有一定名声，九十年代，中国改革开放，吸引不少港商北上设厂，但他们却选择留在香港。“当时觉得大陆在品质控制方面未够好，令我们有很多疑虑。现在发觉当日的选择是对的。今时今日有香港制造这招牌，在世界上，还是令人有信心的。”

能留着香港的厂房和生产线，又创作过一流的茶包设计，拼搏了半生的王芝泰，亦有感自己已经完成任务，是时候放手让下一代接手。王芝泰的儿子王廷留学英国，并在当地开设贸易公司，当听到爸爸的一通电话，说身体已大不如前时，就决定放弃英国的生活，回流香港继续家传事业。

“我知道爸爸对这个品牌有感情，所以决定接手，但当然很有压力啦。”王廷希望可把这个中式茶包品牌连结到新时代，第一步，他重新设计品牌商标，找一位书法家重写“陆羽”二字，望有一种新的感觉。

冷泡茶接时代

第二步是推出新系列的茶包，吸引年轻一代。“因为香港太热，现代人又喜欢喝冷茶，于是我便想到出产冷泡茶。”王廷到日本静冈县茶园找合作夥伴，试了很多款绿茶，爱上了其中一家有百多年历史的茶园。

偏偏那茶园四代人都不出口茶叶到外国，百多年来只内销日本，直至王廷认识了茶园的第五代传人，他们发觉陆羽这品牌多年来一直风行全港，觉得是可靠的合作对象，于是决定一起推出联乘产品。

王廷发觉多年历史的家业并不是包袱，反而是很好的资产，跟日本茶园反覆测产新茶，把茶叶用上不同方法切割，再试了蒸炒烘等方法，务求令它的味道可在短时间内发挥出来，最后成为了一款全新的手摇绿茶，只需放冷水冲泡，手摇几下即可饮用，非常方便。

“现在想来，爸爸当年打好的根基，其实非常宝贵。”王廷不会忘记，自己小时候，一直听到爸爸对他说，希望全香港的人，都可以一个大众化的价钱，喝到一杯不错的茶，不想品茶成为小众有钱人的玩意。今天，两父子信念一脉相承，还是深信在香港生产的茶包，仍有所作为。