吃太少不吃淀粉都是减重地雷 你中了几项？
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（优活健康网记者／王韵雅报导）瘦不下来是因为吃太少？！许多减重者为了能在短时间内有效减重，会尝试透过禁食及使用代餐等方法来减肥，然而，若没有均衡饮食反而会瘦不下来，还更容易复胖。对此，减重医师说明，吃太少就是主要原因，建议可以利用“82法则”来控制饮食，减肥也可以安心吃不发胖。
三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健于脸书粉丝页发文提及，先前看诊时有学员询问：“我明明就吃很少，怎么还是瘦不下来？”他表示若平常吃太少，尤其摄取过少的关键营养素，的确是瘦不下来的主要原因。他也说明，除了吃太少，还有其他原因会造成瘦不下来……
减重困难5大原因：
● 吃太少，尤其是蛋白质：长时间吃太少，身体会以为遇到饥荒，为了活更久，身体会把代谢降低，让减重进入停滞；尤其是蛋白质这个营养素，如果吃太少代谢会大幅降低，身体还会发出强烈的饥饿感。
这是因为除了维持肌肉代谢，生病的时候，身体也需要免疫球蛋白来抵抗病毒。蛋白质如果吃不够，身体就会感受到营养不良。如果都不吃，减重很容易减到肌肉，之后回复正常饮食，脂肪补上来，结果比本来更胖。
● 不吃淀粉：身体储存能量有两个方式，一个是脂肪，另一个是吃下去的淀粉和糖会成为肝脏和肌肉里面的肝醣。身体就像是油电混合车，可以燃烧脂肪和肝醣来产生能量。长期不吃淀粉，就只剩下一个引擎在运转，长期下来，代谢就会变差，也会开始出现掉发、荷尔蒙失调、排便不顺等问题。
建议民众，1周至少需要3～4天吃淀粉，尤其在身体活动量大那天吃，能够加强身体代谢淀粉的能力。
● 做不喜欢的运动：运动要跟约会一样，结束后要能期待下一次。很多人去健身房报名，买了教练课，因太累上完之后就再也不去。虽然重量训练对增肌减脂效果最好，但还是建议民众，做自己喜欢的运动更加重要。
● 熬夜：如果1天睡不到7个小时，荷尔蒙会出问题，此时压力荷尔蒙皮质醇会上升，生长激素也会乱掉，导致晚上没有办法好好燃烧脂肪；然而白天的食欲增加，更容易饿，也更容易吸收热量。
● 没有放心享受美食：很多饮食法都会把食物分为好食物、坏食物，导致吃了坏食物之后会有愧疚感。但是，坏食物都会有一个共同点，那就是特别好吃。很难去完全不碰这些食物，长期下来内心无法平衡，吃了之后又陷入愧疚的循环里。
萧捷健补充，高热量的食物如薯条、蛋糕等等不是不能吃，而是要把主导权抓回来，把最佳的选择留给最好的味道。建议民众，可以利用82法则，8成享用蛋白、蔬菜等健康的食物，另外2成则是享用想吃的美食；或是1周里面挑2～3天，挑一餐吃任何想吃的美食，按照计画执行，把愧疚感变成奖励和行为增强。
（文提供／优活健康网编辑部）