减肥吃原型食物却瘦不下来？医揭４地雷：豆浆燕麦奶千万别当水喝

三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健在脸书粉丝页指出，别以为食物天然未加工，就一定很健康，小心落入“原型食物陷阱”，提醒蛋白质、油脂若吃太多，一样瘦不下来！他也分享减重时应避开“饮食4地雷”，才能安心吃健康、有效减重：

原型食物“饮食4地雷”

1. 吃太多“健康”淀粉

早上来一杯400毫升的燕麦奶拿铁，热量就破200卡了！等于吃下一个214卡的蜜糖波提甜食。燕麦奶属于五谷杂粮类，热量是豆浆的1.4倍，碳水是豆浆的4倍，但蛋白质却不到豆浆的一半。虽然原型大燕麦粒、蕃薯、糙米、南瓜等都是优质淀粉，但萧捷健提醒，还是要适量摄取，建议不要超过餐盘的四分之一。

2. 吃太多脂肪

如果你吃的肉类，油脂含量比较丰富，热量也不会比较少。例如牛小排的油脂占28%，猪颊肉更高达50%。以油脂1克9大卡的热量计算，每天吃肥肉，要达到增肌减脂蛋白质的摄取量，热量就远远超过了。

虽然摄取坚果和深海鱼的omega-3油脂能抗发炎，对身体有益，但是健康的油脂标准比例，是1公克含不超过9大卡。想摄取蛋白质，也要尽量以低脂的肉类、海鲜或蛋白质补充剂为主。不要为了吃够蛋白质，反而吃下一堆肥肉和胆固醇。

3. 吃太多豆类制品

豆浆和豆腐中的蛋白质含量都在40%左右，剩下的是淀粉和油脂；若喝下2千毫升浓豆浆，会摄取到450大卡左右蛋白质以外的热量，相当于2碗饭。因此，不行把豆浆当水喝。

4. 吃太多蛋白质

蛋白质要吃够，是为了减重时不要掉肌肉，同时也有促进代谢、增加食物产热效应、降低食欲等好处。但是，蛋白质吃过多，最后也是会变成脂肪堆起来。

人体在一餐内很难吸收超过50公克的蛋白质，血液中无法被利用的氨基酸，会透过糖质新生作用转换成葡萄糖，最后变成脂肪的形式储存。

萧捷健建议在减重时，一天摄取体重1.5倍的蛋白质即可，最多不需要超过体重的2.2倍。举例来说：如果你是一位60公斤的人，减重时每天可喝500毫升豆浆、2颗蛋、2块四指宽的瘦肉、1份20公克蛋白粉就够了。

（文提供／优活健康网编辑部）