手摇饮怎麽喝才不会胖？ 营养师教3招减糖：选纯茶、小尺寸
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（优活健康网记者／冯逸华报导）你喝饮料一定要加料吗？台湾人爱喝手摇饮，还喜欢加料喜欢有咀嚼感，但小心饮料中的配料隐藏高热量使人变胖！营养师指出，咀嚼系手摇饮其中包含珍珠、粉粿和茶冻等配料，都是以淀粉为主的食材，1杯热量至少200大卡，等同一1碗饭，如何正确选择配料及饮品搭配很重要。
29岁的林小姐是名上班族，平常工作压力大，下班後总习惯点1杯手摇饮“配料满配”，边喝饮料边咀嚼配料让人感觉疗愈。但这样的习惯，也让她渐渐肥胖与提高健康风险，在1年内，裤子尺寸不知不觉间的从L号换穿到2XL号，现在吃饱後，有时都还会觉得2XL又紧又勒。
卫生福利部台北医院营养师王盈媗表示，手摇饮料热量的关键往往不在饮品本身，而是“加料”所带来的隐藏热量，如珍珠、粉粿、草仔粿等，都是以淀粉为主的高热量食材，糖分与热量都偏高，1杯饮料热量动辄超过200大卡，相当於吃下1碗白饭。
喝手摇不是错，错在选择不对。王盈媗强调，聪明选择手摇饮配料，在享受美食的同时，也能维持健康体态，可参考“咀嚼系手摇饮配料热量红绿灯图卡”，将配料分为3个热量等级，让选择一目了然：
● 红灯区（超过150大卡）：如草仔粿、珍珠、粉粿、小芋圆等，主成份是淀粉，热量高、糖分多，建议少选。
● 黄灯区（100～150大卡）：如蜜红豆、杏仁冻、粉条、布丁等，偶尔摄取、适量为宜，建议搭配无糖纯茶，减少热量摄取。
● 绿灯区（低於100大卡）：茶冻、爱玉、仙草、芦荟冻，本身热量较低，是控制体重与血糖者较佳的选择，即始搭配鲜奶茶或水果茶，都较无负担。
除了配料选择，王盈媗也提出3个手摇饮点餐建议，才能喝得过瘾又健康：
1.优先选纯茶：水果茶本身有添加果汁或水果糖浆，会摄取更多的糖份及热量。另外，若为奶茶控则建议选鲜奶茶，鲜奶茶热量比添加奶精的奶茶更低，因为奶精主要成份是油脂，含有较高的饱和脂肪，易增加心血管疾病、糖尿病风险。
2.饮料减糖：配料通常会使用黑糖或蔗糖等精制糖制成，即使搭配无糖饮品，也仍有甜味，因此建议不要再加糖，避免血糖快速上升，引起多种健康问题。
3.选小尺寸：有时只是嘴馋想咬点东西，点个小杯、中杯，能满足咀嚼欲，也能减少热量摄取及身体负担。
（文提供／优活健康网编辑部）