各签名会活动用完的易拉架，Kent都入手收藏，不少易拉架都有作者亲笔签名。

珍藏多过黄玉郎　绝种港漫痴想出《龙虎门》百科全书

随着港漫由高峰时期每周出几十本，到近年只剩几本周刊；再随着2335期经历廿八载的三日刊《古惑仔》都结局，《新著龙虎门》又易手，近年甚少听到“港漫狂迷”这个名词，未来甚至也没太多机会听到。不过，可以称得上狂迷，当然会撑到底，朱崇熹（Kent）现在仍每周准时买港漫送饭送早餐，每月用过万元租仓放大量珍藏……这么贵？“过千尺喔。”不如去仓影相访问？“太爆太乱喇。”这么多？对，多年来他连作者举行活动时用过的易拉架都储，单是易拉架都超过150个。

慢吞吞没名店　坪洲新移民：贪她够不方便

坪洲的“坪”，解作平广之地。小岛离中环40分钟船程，面积仅及0.4个长洲，只有一间超市、数间家庭式餐厅和小店。在香港人眼中，它平凡且易被遗忘，但近年却成为不少年轻人眼中的理想居住地，到底她有甚么吸引？

崩沙腩面$64（澳门咖喱王）量少矜贵，因而不设净食，筋膜嫩滑，肥瘦平均。

清汤腩王嚣张之谜

牛腩，天生肉韧耐煮，在外国，一只全牛，腩位从来是Cheap Cut。不过，牛腩落在广东人手上，却成了不得了的食制。炮制方式众多，柱侯酱焖、五香卤水，其中又以清汤腩，因无酱卤香料重重遮瑕，滋味全靠腍滑牛腩、牛骨清汤，加上师傅经验火候换来，不施脂粉，好比素颜美女，矜贵过人。所以焖牛腩随处可吃到，但够胆以清汤腩挂帅的不多。

科士街石墙树群是现时保存得最好的大型石墙树群。

世上最美丽的意外…　给百年石墙树的情书

人们总希望社区不断发展，有更高的大厦、更快捷的交通……但是发展过程中，又有没有忽略了城市中其他元素？这次走进中西区，看看一直存在于我们生活中，却又被遗忘的树木。

石墙树是中西区树木的特色，一棵棵15至20米的榕树靠着石墙生长，变成了香港一道独特的风景。在长春社任职保育经理14年的许淑君（Kami）指，这些石墙是香港开埠初期建成的，当时英国人集中在中西区一带生活，如上环、坚尼地城等。不过港岛西地势山多平地少，需要削平山坡才可以起路建屋，因此利用花岗岩等石头覆盖山坡，然后用英泥沙浆封上石与石之间的空隙，造成一幅幅石制挡土墙。

辣汁鱼蛋是招牌小食。

留住眼前人

这是闹市一间街头熟食店门前，过路的人熙熙攘攘，行色匆匆。一股香气，随着风飘进路人的鼻腔，引得他们的视线探向源头。一锅映红辣鱼蛋飘绕着甜香，一个中年男人串起鱼蛋递向过路人。他是这家25年老字号“大围小食”的掌门人陈耀邦，这店子，是他和父辈两代胼手胝足的骄傲。

一条绳，在扎了瓶子几十年的威哥手上，多少豉油瓶也能扎实。

以柔制刚，古法集结　扎樽物理学“比宇宙复杂”

几十年前，无论在街市、办馆或工场，一条水草、一扎尼龙绳，玻璃瓶、西洋菜、咸鱼甚至田鸡扎起就走得，人人扎出一手好工艺。现在科技发达，货品塞入机，按掣，甚么都用胶带扎住，或丢入纸箱再塞满泡泡纸，宅配全球。在香港，今天仍有人保存着扎绳这门手艺，布阵高手，是架着金丝眼镜，经常穿间条衫，整天埋首装货区的威哥，悦和酱园第三代掌舵人庞中衡叫他“古法集结师”。

马国梁曾参与《少林足球》视觉效果制作，这一幕除了周星驰，全都是3D制作效果。

不重成绩重热诚　动画师使命：赐角色生命

各类社交媒体涌现，彻底改变了人和人的沟通方式。影响所及，广告和资讯传播的形式也截然不同。DSE于7月放榜，而于6月公布的JUPAS课程选择中，浸会大学的动画和媒体艺术专修课程出现55名学生争一个学位的激烈情况。“动漫教育”渐渐受年轻人重视，动画业界的老行尊就说，学生学术成绩并不重要，只要基本画功好、有热情、有创意，一样可以成为动画大师。

Agnes（右）和Karen（中）在2019年9月创立Grow Something，今次送货到熟客Meko的天台。

全民 Home Farming　港女推上门种香港菜

“小时候经常听长辈说，读书不成就去耕田吧！直至近年不少本地人推动复耕，农夫工作变得现代化及科学化，不再是低学历的工作。”杨恺恩（Agnes）和吴家欣（Karen）去年9月，双双辞去正职工作，成立Grow Something，为城市人提供上门安装种植箱服务，实行自己菜自己种。肺炎影响下，大众关注个人健康，加上长时间在家工作，究竟上门种菜的生意能否在逆市下杀出新血路呢？

维修电话30多年的Wilson表示，只要有客人撑住也不会退休。

“水壶”维修一粒掣收一千　整机王自喻家庭医生

作为科技记者，每次写先达广场都有网民留言：先达佬，信不过。且慢负评！先达作为香港多年的标志性电话商场，也存在着不少奇人趣事，其中对着男厕的电话维修店门口大大只字写着“厕所勿问”，感觉甚有杀气，58岁的老师傅黄维邦（Wilson）已有30年的维修电话经验，最有资格分享“整机佬”这个行业。