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小城故事:惠清

小城故事:惠清

小城故事:惠清

春日,地处贵州省铜仁市江口县梵净山脚下的一家食府后厨里,豆腐与鲟鱼头在大锅里沸腾。主厨瞅准火候,将一碗翠绿的抹茶汁高高举起,在鱼头将熟未熟时扬手淋下,茶香渗入肉里;第二碗抹茶汁则在关火前倏然点入,整锅汤顿时浸染一层柔和绿意。

重庆石柱县沙子镇鱼泉村细雨朦胧,海拔1350米以上的山间盆地云雾缭绕。在这片近500亩的莼菜田里,碧绿的叶片如微型荷叶般静静漂浮。待这些莼菜成熟后,将远销日本。

“我们这的婺剧就像村里的方言,哪怕不会完整唱一出戏,随口哼两句总是有的。”浙江金华金东区澧浦镇郑店村村民严巧娱近日说。