俞国强（Michael）今年56岁，看不出他从事白铁行业超过30年。

白铁黄德斌30年工艺：传统手工艺不式微

“以前砌高达模型有不同配件，依照说明书指示慢慢砌。打白铁由构思、试验去到实行都要靠自己一步步做出来。”56岁的俞国强（Michael），头发鬓白配上亲切笑容，表面上看不出他从事白铁行业超过30年。当年因为读书成绩不理想，俞师傅索性找一门手艺学习赚钱，经爸爸的朋友介绍入行，主要做冷气风喉，近十年开始研究一些工艺家具用品如：白铁信箱、饰物、凳子、礼盒等。

Nicolas可以花上一天在不同街道游走，拍摄城市不同面貌。

居港比利时摄影师希望记录鱼缸中港人梦

香港很多事情对我们来说或许也平常不过，街市买菜、乘小轮过海、茶餐厅食物。但这些看似普通的事物组成了我们的香港。在比利时摄影师Nicolas眼中，这些事物也有着香港的独特性。这次我们就跟随他的步伐看看香港有甚么特别。

香港井盖杯垫参考渠盖造型设计，以硅藻水泥制成，具吸水功能。

珍袖渠盖　贴地手信

“关于香港的纪念品很多，大部份都是从游客、外国人的角度出发，但在香港人的眼中，完全是另一个世界，你平时不会看到大红灯笼高高挂，不会看见帆船，你看着维港，会先想起天星小轮……我是否可以生产一些纪念品，服务本地人同时又服务到外国人呢？”日纸Concretology创办人钱子略（Jarvis）2018年开始全职做香港文化有关的创作，从物料、设计、画图、生产、测试、包装，一脚踢。

张兵正在用金刚钻为瓷器打孔。

宁夏锔瓷：再铸灵魂修补缺憾之美

残破的茶壶被一颗颗锔钉固定后焕发新生，豁口的茶杯上一朵小花“包口”更添美感。宁夏银川的张兵正是一位帮助瓷器获得第二次生命的锔瓷匠人。

日前，当记者探访张兵的工作室时，看到他的工作台上摆放着帮别人锔好的茶壶、茶杯、瓷瓶，还有他自己设计制作的锔瓷工具。

渠盖油上不同颜色以分辨其状态和功用，红色是食水；蓝色是有待维修；绿色是未处理污水。

踏遍铁渠盖　看去殖前风景

总会在你附近的除了便利店，其实还有渠盖。平时尽情践踏，你当它是草，却有人当它是宝。19岁刚入读浸大修读视觉艺术的郭晋晴（怪兽），就以渠盖为研究对象，“今年已经是我研究渠盖的第六年！”她13岁准备艺术研究功课题目时，便看中了渠盖，不只家中有一系列不同颜色、亲自订做的渠盖图案T恤，更把自己设计的渠盖怪兽图案，纹在右前臂上。她说：“我由衷喜欢渠盖这件事。”究竟渠盖有甚么魔力让她如此着迷？不如跟她来一转香港渠盖游吧！

手捧红皮高粱，满面笑容的胡源。

返乡大学生变身“潮农”：精耕乡村振兴“沃土”

时下正值高粱进入采收的季节，在重庆江津区黄庄村高粱种植示范基地，大片高粱宛如绯色晚霞，映红了田间地头农民们的笑脸。一群打扮时髦在高粱地里忙碌的年轻人格外引人注目。在这群90后中，有从城市辞职的白领，有刚毕业就投身新农村建设的大学生。

Dream连同七间本地实业公司，设计了“北区调理农务实习生计划”。

实习生老嫩同行　刨木鎅木过了一个暑假

北区，其实仍有很多本土工业工场，但却常被指这些本地实业存在巨大断层，说上一辈思维老化与时代脱节，年轻人不愿入行，是夕阳工业要北望神州等。但现实是，年轻一辈根本不知香港仍有这样的实业存在。北区连线成员罗庭辉（Dream）连同七间本地实业公司，包括木厂、啤酒厂、农场等，设计了“北区调理农务实习生计划”，今次我们跟着一老一嫩实习生，去一新一旧木工场实习，与大家一起了解工场的运作之余，希望借用大家的大脑，找出能为本地实业增值的良方。

阿Man经常自己留在工场练习，还自设喷油房。

香港首位雕车职人火纹喷油再手雕：这门技术是文化

一般车迷为爱车扮靓，也是去打腊镀膜啦？最想甚么蜘蛛纹、花痕全部消失，表面最紧要光滑。不过总会有人反其道而行，尤其日本玩车文化着重个人风格，主张特立独行，所以就有这些“火头冚”、“密集恐惧部件”出来。阿Man就因为太过喜欢而远赴日本学艺回归，收你几千元港币帮你磨花车，不过很多车迷觉得花得值得，花得有型。

炒金包银不得过火，炒至饭粒表面形成蛋衣即成。

自由千变　香港炒饭

BBC教炒饭，Jamie Oliver、Gordon Ramsay等外国名厨都教过炒饭，炒饭风行全球，在香港更是变化多端，百态千姿：扬州炒饭、福建鸳鸯、生炒牛肉，款式做法，数之不尽。不过其中有一款，你吃过，我吃过……

浸泡在水中的船板。

水下考古“宁波力量”：用十年修复一艘古代沉船

十年能做什么？在中国国家水下文化遗产保护宁波基地，王光远所在的水下考古团队，愿用十年时间，修复一艘清代沉船。

王光远拥有13年水下考古经验，是中国为数不多的水下考古潜水长之一。他所在的“宁波基地”，由于主持、参与了近10年来中国大部分重大水下考古项目，被誉为“水下考古的宁波力量”。