菜肴曹操鱼头。

“中式养生” 药膳走红：厌于药而喜于食

将鱼头洗净切开备用，鱼肉加石斛汁做成鱼丸；鱼尾剔净熬汤，捞出鱼渣把汤放入煲中，加入包含天麻、茯苓、当归在内的料包，炖制十五分钟后放入鱼丸调味……在“中华药都”──安徽省亳州市，这道相传华佗为曹操开出的食疗菜肴──曹操鱼头可谓是家喻户晓。

袁朝秀展示她正在编织的平面作品“大展鸿图”。

云南绥江竹编：穿梭经纬编织幸福

“老一代竹编师主要编织生活用品，我们年轻一代则不断研究市场推出一系列工艺品。”云南省昭通市绥江竹编省级代表性传承人袁朝秀介绍，绥江竹编工艺品销量逐年攀升，并带动该县一大批从业者实现增收。

2022年3月10日，甘肃敦煌市悬泉置遗址保护利用项目基础设施工程开工建设。

尘封千年的丝路简牍记载了什么？

西北边塞出土的数万枚汉简内容丰富，是记录两千年前汉代丝绸之路的“百科全书”。被誉为“汉简故乡”的甘肃，有哪些“藏在深闺人未识”的简牍文物？这些尘封千年的丝路简牍记载了什么？甘肃简牍博物馆整理研究部主任、研究馆员肖从礼近日接受中新社“东西问”专访，作出解读。

昆明市非物质文化遗产传拓技艺代表性传承人张衡拓印普洱茶饼。

揭秘古代3D打印技术 “传拓” ：万物皆可拓

只需简单的墨汁、宣纸、棕刷和拓包，即可拓印出全形的球鞋、普洱茶饼，完全不输3D打印的效果。日前，中新网记者走进云南省图书馆国家级古籍修复中心传拓研习馆，近距离感受非物质文化遗产“传拓”的魅力。

资深新闻传媒专家、摄影家刘香成与他的新书《决定性瞬间──刘香成 镜头·时代·人》。

刘香成：用镜头语言与观众共鸣　录时代中国

“我大半辈子一直在关心中国的故事，好好阅读这个故事，可以明白改革开放的重要性，明白为什么中国值得我在这里用将近一生的时间去观察和记录。”在资深新闻传媒专家、摄影家刘香成的新书中，他这样写道。

甘肃天水，游客品尝麻辣烫。近日，甘肃天水麻辣烫在网络平台火爆，吸引全国各地众多游客前来品尝。

一碗甘肃麻辣烫，盛得下多少出乎意料？

洋芋片、丸子、面筋、晶莹剔透的定西宽粉，以及各种蔬菜的混合，待煮熟后捞出，均匀裹满香浓的油泼辣子，吸溜进嘴里Q弹爽滑……这碗“热辣滚烫”的麻辣烫，原本是甘肃人味蕾的隐秘快乐，如今已成为全网追逐的“国民小吃”，持续火爆。