让免疫力UP UP！补对营养流感不来乱

陈柏颖药师表示，当免疫力太强或太低都容易造成身体内斗的情况，如现代人常见的过敏症状，系因免疫力太强所造成的发炎反应；而当免疫力太低，身体也将失去防御力，无法抵抗外来病原体，就很容易产生感冒；因此维持免疫系统的平衡才能降低感染的机率。

陈柏颖药师指出，不仅营养摄取不足、压力过大、睡眠不足、自体免疫力失调、AIDS者的免疫力较为低下，幼儿因免疫系统发展不完全，老年人则受到细胞老化、机能衰退影响，因此免疫力普遍也较差。

流感是冬季最常见传染病，一旦感染就会造成全身性不适症状，尤其是免疫力较差者，还可能引起并发症，甚至导致死亡。陈柏颖药师说，若在感染的初期，服用紫锥花萃取物，能在短时间内能提升免疫力，增加人体抗病毒能力，一天服用100-500毫克，就可发挥较大的复原效果；而被誉为天然抗生素的蜂胶，则含有20多种的类黄酮素，能增强免疫力，抵抗流感病毒，减缓鼻塞、喉咙等不适，但需注意的是，若有过敏性体质者，最好避免直接食用，以免造成口腔黏膜伤害。此外，蜂胶在萃取过程中会使用酒精，因此对酒精过敏者以及婴儿都不建议食用。

陈柏颖药师提到，免疫力也与自由基息息相关，除人体内的超氧化歧化酶(Superoxide Dismutase，SOD)能对抗自由基外，当体内拥有足够的麸胱甘鼄（Glutathione，GSH）浓度，也能提高免疫力，但当其量下降到剩7成时，免疫反应就会失效，且其会被胃蛋白酶给分解，使功能不复存在，因此可藉由前驱物质乙醯化的半胱胺酸(N-Acetyl Cystein，NAC）以获得较好的抗氧化浓度，以提升免疫功能；其常被使用于止痛、退烧，另一用途则是化痰作用，即为医师常开立Acetylcysteine的成分。

若想让免疫系统达到平衡状态，在挑选保健产品时也须考量剂量以及吸收率，而日常饮食中也能够由食物中的营养成分增加免疫能力。陈柏颖药师建议，可适量补充具有高抗氧化特性的维生素C，以提高免疫力、降低发炎反应，平日只要200-500 mg的剂量，就可以达到身体所需；感冒时可增量至1000mg，但不建议长期补充高剂量；而乳铁蛋白因具有抗菌、抗病毒与调节免疫力等功效，对于幼童而言是良好的营养补充品，不仅能增强免疫力，并降低感冒机率。陈柏颖药师也特别强调，戒烟、拒抽二手烟，搭配规律运动、营养均衡，且著手调整自己的生活作息，才是维持免疫力平衡的不二法门。

（文提供／优活健康网编辑部）