营养师亲授饮食5方法拒当过敏族

营养师吴欣陵于脸书粉丝专页发文询问：“有没有人一早起床总是流鼻水、喷嚏打个不停？皮肤红肿、搔痒，让你非常困扰？”她表示，其实尘螨、花粉、食物、宠物、空气悬浮粒子都可能是引起过敏的原因，而最近天气变化大，也让过敏族群很困扰。因为不能改变基因，所以更需要从“饮食控制”及改变“生活型态”来减少过敏发作的频率。

吴欣陵表示，想要预防过敏可以从饮食管理开始，像是避免吃过多引发过敏性的食物、多选择抗发炎食材、避免发炎食物。另外，平常也要补充好菌与多喝水。

● 避免引发过敏性食物：包括甲壳类、芒果、花生、牛（羊）奶、蛋、坚果、芝麻、麸质、大豆、鱼。

● 避免发炎食物：加工食品、油炸类食物、精致糖类。

● 多选择抗发炎食材：ω-3的脂肪酸（坚果、深海鱼、酪梨油）、维生素Ｃ（天然抗氧化营养素，有抗组织胺的效果）、植化素→花青素（蓝莓）、槲皮素（苹果、洋葱）。

● 补充好菌：肠道是人体的第2个大脑，又有第1道免疫防线之称，因为肠道中的有益菌不但可帮助消化，还能提供肠道细胞的发育，促进免疫机能发展，能减缓过敏与增强免疫力，其中常见能帮助对抗过敏的菌种有：

1. 鼠李糖乳杆菌 （Lactobacillus rhamnosus，LGG菌）→改善异位性皮肤炎
2. 乾酪乳酸菌 （Lactobacillus casei，C菌）→延缓过敏
3. 副乾酪乳杆菌 （Lactobacillus paracasei，LP菌）→改善过敏

● 多补充水分：促进新陈代谢，帮助身体毒素排出。

生活中隐藏许多过敏来源， 像是尘螨、花粉、动物毛屑、灰尘、空污等，因此也要控管生活型态，像是定期清洗床单、避免和宠物同床等。

● 杜绝尘螨，定期清洗床单、被子、枕头套及冷气滤网。

● 避免与宠物同床共眠。

● 规律的运动，增强体力、加速新陈代谢，活化免疫细胞。

● 适时的释放压力，压力会影响身体荷尔蒙的分泌，让免疫力变差，激发过敏反应！

吴欣陵表示，因为无法改变身体已有的过敏基因，民众更需要从日常生活中，好好做饮食及生活的控管，只要避免接触过敏原、加强免疫，就能提升身体保护力。

（文提供／优活健康网编辑部）