减肥只吃水煮蛋8天减8公斤？医揭密2好3坏当心脑中风

内分泌新陈代谢专科医师蔡明劼于脸书粉丝专页发文提及，过年与朋友聚餐时，有人询问“水煮蛋减肥法”有没有效？顾名思义，水煮蛋减肥法就是用鸡蛋当作三餐，不吃其他的东西。据说以前有一位日本职棒选手门田博光，透过这种方法在8天内减重8公斤。

减肥的方法百百种，水煮蛋减肥法真的有那么神奇吗？蔡明劼表示，不论哪种减肥方式各有好坏，而水煮蛋减肥法也有2好处、3坏处。要注意的是，本身胆固醇过高、患有心血管疾病的患者，建议1天不要吃超过1颗蛋：

水煮蛋减肥法2好处

好处1：鸡蛋富含蛋白质和脂肪，平均来说1颗蛋大约有7克蛋白质、5克脂肪、1克碳水，总计约77大卡。鸡蛋吃下去很有饱足感，民众平常吃一顿饭要超过770大卡很容易，但一次要吃下10颗水煮蛋就相对比较困难。

此外，减重期间的确要增加蛋白质摄取，足量的蛋白质摄取（每天每公斤体重*1.5～2.0克）可以帮助减脂，或者保护肌肉不流失。

好处2：鸡蛋的碳水含量极低，如果三餐只吃鸡蛋，而身体需要葡萄糖的时候，势必会优先消耗肝脏和肌肉储存的肝糖。平时肝糖会夹带水分一起储存，在消耗肝糖时，水分也会跟著流失。

所以当进行水煮蛋减肥法的时候，很快就会消耗0.5公斤的肝糖、同时流失1.5公斤的水分，等于几天之内马上看到2公斤左右的体重下降，让人成就感十足。但是要注意的是，初期减去的大多是水分，而不是脂肪。

水煮蛋减肥法3坏处

坏处1：三餐只吃鸡蛋，等于只摄取蛋白质和脂肪，恐怕会有缺乏碳水、纤维素、以及维生素Ｃ等问题，可能会影响到运动表现以及健康状况。假如长期热量摄取严重不足，还可能出现肌力减退、掉发，女性还会碰到停经等状况，并且面临恢复正常饮食之后的加倍复胖。

坏处2：虽然多吃蛋白质有助于增肌减脂，但如果长期吃到每天每公斤、体重2倍以上，对于肾脏是否有不利影响，这点目前没有人可以保证。假如是原本就有肾脏病的患者，更应该依照医师、营养师指示，限制蛋白质的摄取量。

坏处3：本身有胆固醇过高、或心血管疾病的患者，主流医学还是建议1天不要吃超过1颗蛋。虽然有些人吃很多颗都没事，但有可能还没瘦下来，就先罹患脑中风、心肌梗塞。

蔡明劼表示，若民众问到“水煮蛋减肥法”有没有效？减重医师要考量的并不只是“有没有效”而已，而是考虑这个减肥法是否有害？能不能长久执行？这些都是医师更关切的地方；建议民众，平常还是依身体状况进行评估，免得减肥不正确又丢失身体健康，得不偿失。

（文提供／优活健康网编辑部）