珍珠难消化太甜致湿热 台饮伤脾胃

芝士奶盖茶、珍珠奶茶及水果茶均为热天流行的台式饮品，香港防痨会梁仲清中医诊所注册中医师伦棨锋表示，台饮中的珍珠、芋圆及番薯圆均属中医所指的黏腻食物，即较难消化的食物，喝太多会损害脾胃健康。仙草类饮品因性质偏凉，虽然有助退火，但体质虚寒人士不宜，包括有容易手脚冰冷、腹泻、痛经或经期血块多等症状的人。水果茶如采用罐头水果或经晒干制过的水果，不但含有一定糖份，维他命C或已流失，营养价值低。红茶因性质温和，作为茶底会较好。

伦指台饮中的黑糖成份，其性温味甘及入脾，有补中益气及健脾暖胃效果，适合虚寒体质人士，例如黑糖姜母茶。但热性体质或胃火旺盛，即有容易胃痛、口苦口干及牙肉肿痛等症状人士则不宜，也不建议一般人喝冰冻的黑糖饮品。

在中医角度，冷饮伤损脾胃，饮食太甜则会生湿生痰，可造成脾虚湿盛，当脾胃消化差，便会积聚水湿，引起水肿、身重困倦、胃口减少及大便溏薄等问题。临床上热天有不少病人因肠胃消化差、吃少少就觉得好饱、或因为易倦、不愿动等问题求诊，也有女士受水肿、痛经等问题困扰，因觉得脸肿、手肿或脚肿问题而要找中医调理。伦称，这些病人通常都有每天喝冷饮或甜饮的习惯，不懂得节制饮食，损伤脾胃，引致上述种种脾阳受损的症状和表现。

市民要选消暑饮品，应以微凉为主，最好为常温的温度。为免惹起痰湿、湿热，奶类如珍珠奶茶、芝士奶盖茶等，应少喝为妙，尽量选出天然材料制作的饮品。对于在暑热天流汗多的人，椰子水是不错选择，中医认为有消暑解渴、消水肿及利尿功效。

伦也推介市民不妨自制消暑饮品，其中平日容易食滞、感到身体发热的人，或心情烦躁、便秘人士可利用搅拌机炮制蜂蜜芦荟汁，材料包括芦荟、柠檬汁及蜂蜜，有助清肝火、除烦热及通便。有燥热及暑热人士，例如容易头重头昏、胸闷恶心、咽干舌燥等，可采用紫背天葵、山楂及冰糖煲紫背天葵茶饮用，有消暑清热及开胃的作用，每周可喝一至两次。

此外，坊间的瓶装凉茶饮品五花八门，若未能分辨自己体质，乱饮随时出事。伦表示，经常口干、心情烦躁及手心与脚心热的人，若误解自己有热气，错喝五花茶、夏枯草及鸡骨草等性质寒凉的凉茶，反而会减少身体的阳气，引致阴阳两虚，加重病情。

现代人经常捱夜，容易令身体出现阴津不足的情况，即水份不足，带来口干、烦躁等问题，伦指应拣选另一类饮品，例如清补凉、竹蔗茅根海底椰、雪梨雪耳水或椰子水等，有助改善相关状况。清补凉可以养阴生津、健脾开胃。他也提醒市民拣选凉茶时，要留意性味、糖份含量。如身体的症状持续或变得明显，应尽快求医，不要误以为单靠喝凉茶就可治病。

另一类常见瓶装饮品为茶类包括绿茶、乌龙茶或花茶，例如菊花茶、茉莉花茶等。伦指绿茶、乌龙茶均为味甘、性微凉，热天饮用有助解渴消暑，但寒凉体质人士不宜，即容易手脚冻、腹泻等症状，亦不宜空肚服用。花茶性质比较平和，不太寒凉，也有清热作用，都是热天不错的选择。