Dream连同七间本地实业公司，设计了“北区调理农务实习生计划”。

实习生老嫩同行　刨木鎅木过了一个暑假

北区，其实仍有很多本土工业工场，但却常被指这些本地实业存在巨大断层，说上一辈思维老化与时代脱节，年轻人不愿入行，是夕阳工业要北望神州等。但现实是，年轻一辈根本不知香港仍有这样的实业存在。北区连线成员罗庭辉（Dream）连同七间本地实业公司，包括木厂、啤酒厂、农场等，设计了“北区调理农务实习生计划”，今次我们跟着一老一嫩实习生，去一新一旧木工场实习，与大家一起了解工场的运作之余，希望借用大家的大脑，找出能为本地实业增值的良方。

阿Man经常自己留在工场练习，还自设喷油房。

香港首位雕车职人火纹喷油再手雕：这门技术是文化

一般车迷为爱车扮靓，也是去打腊镀膜啦？最想甚么蜘蛛纹、花痕全部消失，表面最紧要光滑。不过总会有人反其道而行，尤其日本玩车文化着重个人风格，主张特立独行，所以就有这些“火头冚”、“密集恐惧部件”出来。阿Man就因为太过喜欢而远赴日本学艺回归，收你几千元港币帮你磨花车，不过很多车迷觉得花得值得，花得有型。

炒金包银不得过火，炒至饭粒表面形成蛋衣即成。

自由千变　香港炒饭

BBC教炒饭，Jamie Oliver、Gordon Ramsay等外国名厨都教过炒饭，炒饭风行全球，在香港更是变化多端，百态千姿：扬州炒饭、福建鸳鸯、生炒牛肉，款式做法，数之不尽。不过其中有一款，你吃过，我吃过……

浸泡在水中的船板。

水下考古“宁波力量”：用十年修复一艘古代沉船

十年能做什么？在中国国家水下文化遗产保护宁波基地，王光远所在的水下考古团队，愿用十年时间，修复一艘清代沉船。

王光远拥有13年水下考古经验，是中国为数不多的水下考古潜水长之一。他所在的“宁波基地”，由于主持、参与了近10年来中国大部分重大水下考古项目，被誉为“水下考古的宁波力量”。

韩威壮正在制作草编作品。

吉林非遗传承人将中西文化融进草编作品　远销海外受追捧

簸箕、兔子、满族服饰……一根根“废草”在52岁的韩威壮手中“焕发了新生”，经过他的巧手加工，精致的草编作品甚至走出了国门，远销海外。

记者日前在韩威壮位于吉林长春的草编博物馆看到了各式各样的手工艺品。他是吉林省级非遗项目韩式草编的第四代传承人，从小的耳濡目染使他对草编技艺“情有独钟”，现已钻研相关技艺30余年。

阿Ling三年多前开了这间店，开业不久就开始帮忙暂托小猫，至今已经成功为超过150只猫寻家。

宠物美容师救过百小猫　养大再寻家

在荃湾，有一间非一般的宠物美容店，除了有宠物美容服务外，最特别的是店内有猫咪可供领养，有不少人都会特地过来看下这些可爱的小猫，而开这间店的人就是老板娘阿Ling。阿Ling从事宠物美容已经有16年，在3年多前开了这间店。开业不久，在机缘巧合下开始帮忙暂托小猫，至今已经成功为超过150只猫寻家。

阿浵与阿晴闲时都会与嬷嬷一起剥蒜头，朋友Ruby（左一）亦不时前来帮忙。

剥蒜头锁住精灵　孙子为认知障碍嬷嬷自制蒜香酱

“有时候我们单方面认为老人家做不到或需要被照顾，换个角度看，我们究竟有没有花心思让老人家觉得自己可以做到呢！”爷爷三年前过世后，25岁的陈睿浵以及23岁的妹妹陈海晴肩负起照顾有认知障碍、85岁嬷嬷的重任。有一天忽发奇想让嬷嬷剥蒜头，改善嬷嬷因认知障碍而日夜颠倒的生活时间，继而把蒜头加入本地农产品，调配出香港制造的蒜茸酱。之后阿浵索性成立“蒜头婆”计划，让社区老人家一起剥蒜头，发挥所长。

清翡翠山水图屏。

古代的“随身听”

在蓝牙耳机、智能手机普及的现代社会，我们可以随心所欲地在任何地方聆听音乐。其实，古人也有属于他们的“随身听”。

礼记曰，君子无故玉不去身。玉的种类多样，十分美观，可以用作随身的装饰。据说玉还有通灵的功效，因此被帝王用作祭天的礼器。其实，玉在古代君子的日常生活中，还有着一种“乐音随身听”的非凡妙用。