精心熬制的上汤，配丰富佐料，炮制出不一样的车仔面。佐菜每款$8-$13。

一呷入魂　郭仔记

世上最诱惑人的食物，是车仔面。不是吗？明明得一个碗，人却要千方百计，载下无穷的欲望。

鱼蛋猪皮猪红猪肠鱿鱼牛腩牛筋萝卜……辣汁腩汁沙嗲咖喱麻辣……油面幼面粗面米粉河粉……还有米线即食面。每喊一个名字，就是一次欲望的确认。只是，这么多的佐菜酱汁面款，都不过是躯壳，个中灵魂，全是一口汤。

梅夫人妇女会是一个私人会所，自1916年起便一直驻扎在花园道这古老大宅之中，大门长期紧闭，非常神秘。

试住百年英式大宅　梅夫人妇女会入住前要面试

英殖时期的古老建筑在港岛区为数不少，中环区的高楼间便有一座百年古迹，白色外墙，通花木门，充满欧洲色彩。梅夫人妇女会是一个私人会所，自1916年起便一直驻扎在花园道这古老大宅之中，大门长期紧闭，非常神秘。

蟑螂少年　饲养逾600只蟑螂

蟑螂少年　饲养逾600只蟑螂

蟑螂，一种体形细小却足以令人惊慌逃跑的生物。大众对它们避之则吉，但在23岁的Lu Els（化名）眼中，它们却是人间瑰宝。Lu Els饲养蟑螂近10年，接触过百多个物种，自小情迷蟑螂的他说：“只因蟑螂太美丽。”

民间艺人江于冬介绍木屑剪雕工艺品。

浙江民间艺人江于冬痴 “木屑之美”　盼后继有人

长凳上，一把刨刀贴木，或左右推滑，或上下滚皮；与凿刀、锉刀、卷刀及量具、砂纸、手工锯一道，先成型为胚，再镌凿圆弧，打磨滚丝，嫁接木屑，终清漆于上……在浙江省台州市温岭市箬横镇的“50后”民间艺人江于冬手中，木屑剪雕工艺品《双龙抢珠》呼之欲出。

五指毛桃猪骨炖汤。

广东侨乡台山人早春用　“五指” 烹汤提高免疫力

“以汤养生，已成为老广日常生活的一部分，笃信药食同源的老广，手握无数汤谱。其中，汤料五指毛桃，因能与多种肉类搭配，健脾补肺，深受老广喜爱，煲出来的汤有一股牛奶般的清香。”广东卫视播出的美食节目《老广的味道》这镜头同时也是台山人日常生活的缩影。春节过后的广东台山，当地人选用五指毛桃、牛大力等食材烹汤为家人提高免疫力，应对早春乍暖还寒的天气。

庆祝六十大寿，当然要展出以“寿”为主题的艺术品。是次重点展品之一，是升雯阁收藏属于乾隆未完成的“酱色绸绣十二章纹吉服袍料”。

乾隆龙袍布料极罕汝窰青釉　敏求精舍60年藏品贺寿

去年因疫症而几度闭馆的香港艺术馆，2月19日重开，首个重型展览乃贺本地著名收藏组织敏求精舍（下称敏求）六十大寿。艺术馆与敏求共生于上世纪六十年代，逾半世纪合作无间。是次敏求从40多位成员的丰富藏品中，精选300多件东方艺术品，由陶瓷、玉器、铜器、竹刻、书画、家具至龙袍包罗万有，展览之余也反映香港收藏品味的转变。