螯虾达人 养殖室育200缸当宠物

“我是一个螯虾狂热者”，邱志崇（Jeffery）这样形容自己。

踏入他位于工厦的设计工作室，表面看来平平无奇，但打开暗门内有乾坤。一间房三面墙围绕着数十个玻璃鱼缸，是他用来招呼朋友一同欣赏螯虾的地方；另一间房响着隆隆水泵声，整整齐齐架置着一排排高过人的“鱼缸墙”，“这里是我的秘密基地，是我的养殖室，一般不会招待朋友。这里的设计如图书馆般一层层排列，方便我分开不同的螯虾品种饲养，这里有大概200个缸左右。”说是工作室，其实这里看起来更像水族店。

一缸一只　具观赏价值

“螯虾”其实是淡水小龙虾。之所以叫作螯虾，是因为螯虾有五对脚，头一对脚进化成钳状，称之为螯，故正式名称叫螯虾。螯虾跟大家常吃的龙虾是近亲，不过一般龙虾没有螯，而且大多生活于咸水海洋，有巨钳的波士顿龙虾就是咸水螯虾。至于早年风靡中国大陆，老饕每次一吃就数十只的小龙虾，其实就是Jeffery珍而重之养在缸内的螯虾了，“那种小龙虾学名叫作克氏原螯。我自己就不吃螯虾的，淡水的螯虾其实头部有很多寄生虫，这么小只亦根本没肉吃，不如作为宠物更好。”

螯虾有很多品种，遍布世界各地，有记载已命名的已有600多种，而且每年都会有新品种被发现。一般螯虾的尺寸由2至3厘米，到逾10厘米不等，寿命一般有两至四五年。野生的螯虾大多生活在河流、湖泊、溪涧或池塘等地，昼伏夜出。螯虾是杂食性，会吃掉同缸的植物，大多只是一缸一只，随便放生就会造成生态灾难。不过不同品种的螯虾会有不同的颜色纹理，红、绿、橙、蓝、啡、白、半透明、条纹、甚至波点等图案都可在螯虾身上出现，甚有观赏价值，深深吸引着爱好者的眼球。

两三年前，水族界曾出现过一阵螯虾狂热。泰国人成功繁殖出一种“锦鲤幽灵螯虾”，颜色极美，广受世界关注，据Jeffery形容，那种螯虾当时被炒卖至100万泰铢，差不多二十多万港元，“当时很多人养，台湾人、日本人，甚至世界各地的人都养螯虾，大家都觉得是一个商机，反而当时我自己就觉得是危机。弄得这么疯狂，热潮很快就会过。”螯虾其实可以很粗生粗养，某些品种甚至一次可以生产过百粒卵。Jeffery一语中的，“热潮一过，螯虾的价值就好像骨牌一样跌下来，由天价去到可能十多廿元一只，周街都是。现在仍在玩螯虾的人不算是很多，不是水族界的主流。”

无论是否主流，Jeffery对螯虾的锺情，其实始于孩童时代，“我第一次接触螯虾是我在小时候，在一个街市很小的水族店看到一只克氏原螯。当时就是小朋友心态，觉得龙虾好像一只怪兽般有两只钳，有人走近又会做防护动作举高双钳，所以喜欢。”孩提时的小玩意，深印Jeffery脑海，“有一次我放学回家，一望向兜内，咦？为甚么有两只的？我明明只有一只呀。跟着我定一定神再望，原来它把壳蜕出来了，很有趣。”

推广爱好　兴趣变事业

第一次是基石，真正沉迷是由十年前开始，“经过金鱼街，看到一只白色的克氏原螯，我觉得很美就开始养。一养就回不去了，越养越多不同的品种。养过多少品种我都没有正式统计，大约是200多种吧。”对于Jeffery而言，每养一种新的品种，拍照、观察它不断蜕变成长、尝试可不可以繁殖，都是饲养螯虾的乐趣。“养虾的同时，我都会相机不离手，透过微距镜拍摄螯虾妈妈与它的幼虾，一只只螯虾婴儿在妈妈的肚里面爬来爬去，深深吸引着我，我很希望自己可以拍摄到珍贵的照片，去跟别人分享。”

拿着这些相片，Jeffery这十年来跑遍了宠物展，义务参与了大大小小不同的讲座，因本身从事平面设计工作的便利，自己设计海报，自己一手一脚出版关于螯虾的书籍，不断推广螯虾，“我觉得每一件事要做出成绩，就要很投入过程，不多不少都要有一份狂热在。当你很喜欢这样事物，就会希望别人去了解这件事，就会很想去分享。我希望可以令一些小朋友有机会，人生里面有一次养过螯虾，这是我的使命感。”

投放10年的时间与坚持于一种宠物身上，Jeffery异常满足，“金钱我真的说不到用了多少，有些事是无价的。因为螯虾，我跟各地的专家爱好者交流，去过国际性的宠物节当评判，认识了很多世界各地的朋友，令自己的视野更加广阔。我不敢说自己是专家，但我对螯虾绝对有一定的了解。成功的定义很难说，但只要专注一项事物不放弃，认真去对待，总会有一个成绩回报给自己。”螯虾对Jeffery来说，已经由爱好变成生活，更帮助到事业，他即将会推出自己的潮流玩具，以螯虾为概念，“对螯虾是不会厌的，只不过是要看看继续养螯虾会衍生些甚么。将来会有甚么发展，我自己都不知道，很多未知数，很多事都未做，所以暂时来说。我都会继续狂热下去。”