【友海街篇2】 友海街消失的行业

早年的友海街上，开有多家的杂货店，然而在战后，商铺的租户和业主，跟走马灯一般不停的汰换，现在友海街上再也找不到传统杂货店的踪影了。

老拉者时代（1841-1941）的一般家庭，大多以火炭作为烹煮食物，或烧水的燃料，所以直到20世纪中叶，火炭是一种日常必须品，火炭店更是随处可见，老街坊就指出，单是在友海街，早年便有好几家零售和囤放火炭的栈间，当中有一间便是在友海街最尾端，现在“人间茶坊”所在的店铺。

火炭店林立

战前贩卖火炭的这间店屋，和其他的火炭店没什么两样，除了店前摆了张桌子外，其他的店面都用来囤放长短不一的火炭，地面和两边的墙壁，几乎全被火炭涂得黑压压一片，但顾客却丝毫也不嫌之脏，依然是客似云来。

曾是家家户户不能或缺的火炭，随着煤油炉、煤气炉，以致各种家庭电器的普及化后，已不再是热门的厨房燃料，现在除了少数人家会继续用炭火来烹饪美食外，就只在人家办烧烤会时或在胡姬花盆内，才能看到火炭的踪影，销路萎缩下，连最后一家火炭店也撤出了友海街，她所留下的店铺，则由林巴都承租，经营罐头杂货，后来是脚车和车辆零件店，直至60年代则由邻近的中华茶庄东主斥资向业主购下此店产迄今。

和火炭一般越来越难得一见者，便是过去老市民常套在脚上，走起路来会“嗑喀”作响的“木屐”了。

木屐铺

友海街的炽昌宝号，便是当时知名的木屐店，她位于人间茶坊对面，最尾的一家铺子内，店主陈尔昌，潮州人氏，当年它的店前陈列着各种尺码的木屐，而店屋的后半截，则是工匠们制作木屐的工作间。

本地制作木屐的素材，大多采用质地较松软的日罗东木，因此在这间木屐店里，经常囤积着一截截约有两、三呎长，直径盈尺的日罗东木桐，巧匠把木桐锯开后，以刀斧削出不同尺码的木屐雏形，然后细心的修刨，制成了两寸来高的屐底后，油上鲜红色的漆料，就可置于店前让阳光把油漆晒干。

最后钉上一块供脚尖套入的蓝色带子，便算完成了整个制作的工序，战前此类手工打造的木屐相当流行，每双的售价，也不过是区区的7角钱，到一块多钱而已，除了一些人会把它套在脚上去逛街外，很多小贩和妇女会穿着作厨房工作。

战后各种款式的便鞋，源源不绝的推出市场，古老的木屐渐渐的失宠，除了一些年轻人，为了引人瞩目，集体穿着木屐上街外，仅剩下一些传统的华人家庭，在嫁女儿时，会买上一双来当陪嫁品吧了。

旧式的婚礼中，当新娘出阁时，她的弟弟（也就是小舅子），会提着一个篮子，护送姐姐到婆家，而这个篮子内，除了摆放有一瓶油、一些干龙眼外，便会有一双木屐，有些还用红纸另外包裹着一个崭新的痰盂，要小舅子一手提篮，一手提着痰盂跟着姐姐登上迎亲花车。

不过这种习俗现在已不再盛行，同样的木屐连最后“陪嫁”的功能也被罢免，木屐店在无市场下自动消失，如今友海街的老街坊，只能在回忆中，偶尔才会在脑海里重现昔日店前太阳下，摆满红彤彤木屐的情景。

盐柴桶

另一种曾在友海街出现过，但却已不可能再见的古早行业，便是制造盐材木桶的木工厂，在友海街尾，现在挂着“黑豆食品店”、“张联和有限公司”和“协源兴”招牌，这三间毗连在一起的老店，过去便是专门制造盐材木桶的铺子。

讲起半个世纪前，几乎每个家庭必备的盐柴水桶，一般已届乐龄阶层的老市民，脑海中相信就会浮现那一个个里外全是乌溜溜，造型象足古装戏里，美女出浴时用来盛水的大木桶，只是由于本州盛产盐柴木，本地工匠为使水桶更耐用，而延用了坚硬似铁的盐柴来打造水桶。

一般上工匠们会先将盐柴锯成寸来宽的木条，再用它们排列拼凑成圆形的桶身，并以铁皮带紧紧的缠绕在木桶身上，而于木条缝间涂上打马土，以防止水桶漏水，如此不断的做了盛水防漏测试，和加紧桶身的铁皮缠绕度后，一个个黝黑的盐柴水桶便诞生了。

盐柴木桶依着不同的用途，直径大小和桶身的高矮不一，当年最受欢迎的盐柴桶，首推直径5呎，桶高4、5呎的大水桶，因为在塑胶桶尚未面市的6、70年代之前，它们是民众盛水的主要容器，除外连硕莪厂也靠大木桶来洗涤硕莪粉，而乡区的农户更依靠它们来泡浸胡椒，甚至于酿制米酒等等，所以木桶在市场上的需求量很大。

随着锌制水箱、塑胶桶以致现在的玻璃纤维水桶，层出不穷的被推出市场后，这些笨重的黑木桶已完成了它们的历史使命，也不知被前物主扔到那里去了，很难再有机会重见它们的踪影了。

尽管现在盐木桶已绝迹，但在4、50年代，友海街这三间盐木桶店的生意却很火红，居中的一间，即是张联和五金行的三名老号东所开的，两边则是他们的同行振和宝号与合成兴宝号，而此三家木桶店的东主都是福州人。

张家三兄弟经营盐材木桶店好一段时间，直至50年代才改行经营五金，且购买了他隔邻旧同行的店铺，打通后成两个铺面的五金行，除外还收购对面街，门牌98、100号的两间店铺，作为囤货的栈间，它们之前曾经是高朋满座的“戏院”所在。

麻袋店

20世纪初年，出现在友海街的戏院，除了放映手摇电影默片外，偶尔也有歌舞团登台演出，只是因为经营的时间很短，没有给人留下多少印象，后来这两间并列的老店铺，卖予了当年富甲一方的拿督黄庆昌，再转售予殷商洪清和，直至战后才卖予张联和有限公司当成囤放洋灰、铁条等各类五金的栈间。

塑胶尼龙袋还没发明之前，很多货物都是用麻袋来包装，老政府朝代，麻袋店是另一种重要的辅助性工业，这类商店除了制造麻袋外，也收售各类的二手麻袋，经洗涤干净和修补破洞后，再转售出去。

于我国独立前，友海街至少就有两间专门买卖麻袋的店铺，而当年最抢手，公认耐用的上等麻袋，为印有一条两寸来宽青色直线的“青边”麻袋，不过在塑胶尼龙袋面世后，麻袋也逐渐被淘汰出局，现在漫说友海街，既使是整个古晋，也找不着专事买卖麻袋的专门店了。