天热食物容易放坏？ 营养师教你四招保存

天热食物容易放坏？ 营养师教你四招保存

天气炎热，常有民众因为吃了变质食物，出现腹泻等肠胃道不适症状，营养师教你4招食物保存方法，告诉你如何在闷热的天气里吃得新鲜健康。食物由于保存不当，会造成微生物繁殖，导致食品受微生物作用分解而腐败、变质。

香菇杏鲍菇有农药？台大教授：一招清洗放心吃

香菇杏鲍菇有农药？台大教授：一招清洗放心吃

很多人认为香菇、杏鲍菇、金针菇等菇类不含农药，不需要认真清洗。其实，菇类在种植时还是会使用农药的。台大农业化学系教授颜瑞泓教你正确清洗菇类的方法，香菇、洋菇、黑木耳，以及草菇、白木耳、金针菇、巴西蘑菇、猴头菇、鲍鱼菇、杏鲍菇、秀珍菇等都适用！

气喘孕妈咪不用药恐导致畸胎

气喘孕妈咪不用药恐导致畸胎

（优活健康网记者张桂榕／综合报导）一般人的传统观念中，怀孕女性担心使用药物会对胎儿产生不好的影响，而尽量不敢用药，即使身体很不舒服仍然硬撑不敢治疗，但有气喘的怀孕妇女，因不用药妥善控制气喘导致的母婴并发症是比用药的风险更高！气喘控制不良，甚至发生症状急性恶化，会导致母体、胎儿缺氧，可以产生各种不良后果，乃至于早产、流产、死亡等，因此完善的气喘治疗是非常重要的。

网传苹果皮致癌 医澄清：有良好抗发炎力

网传苹果皮致癌 医澄清：有良好抗发炎力

日前LINE流传“苹果外皮别吃进肚，难怪这么多癌症”影片，片中将热水淋在苹果上，结果溶出白色人工蜡，指称苹果连皮吃，人工蜡易致癌。北荣临床毒物与职业医学主任杨振昌澄清，果皮都是用食用蜡，并不会致癌；营养师程涵宇指出，苹果皮富含槲皮素和膳食纤维，尤其槲皮素具有很好的抗发炎能力。

荔枝不能和四种食物一起吃

荔枝不能和四种食物一起吃

俗语有云：“一粒荔枝三把火”，其实荔枝也有很多益处，像补肝益脾和生津止渴等。但要达到这些功效，就要知道禁忌。吃荔枝时，千万不要跟四种食物同吃，否则带来反效果。

惊！阴囊肿大竟因肝硬化！

惊！阴囊肿大竟因肝硬化！

(优活健康网新闻部／综合报导）书田诊所胃肠肝胆科主治医师康本初表示，肝硬化是指肝脏细胞长期发炎后，细胞坏死结疤，严重纤维化的结果。诱发因素有：慢性肝炎（B型肝炎、C型肝炎）、饮酒、药物中毒、脂肪肝、肝脏代谢异常、自体免疫系统疾病、先天性疾病。

手掌满布小水泡 湿疹汗疱疹作怪

手掌满布小水泡 湿疹汗疱疹作怪

天热导致体内湿热不易散出，当心暴发湿疹、汗疱疹。一名30岁女子近日手掌出现许多小水泡，抓破出水且愈抓愈痒，痒到彻夜难眠，问诊发现她有汗疱疹病史，近日天气湿热、工作忙碌，导致免疫力降低，使病情复发。