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全脂奶喝的浓醇香对健康竟然不吃香？
- 登载于 保健123
喝牛奶益处多，因为含有丰富蛋白质、钙质及低升糖指数，但市面上牛奶选择繁多，除了来自不同国家产地又有分不同的牌子，还有不同种类的牛奶大致上分为全脂奶、高钙低脂奶和脱脂奶。
香港健营物理治疗及营养中心营养师Minnie指出：三者最明显的分别是牛奶之中所含的卡路里。全脂奶卡路里最高，一盒236毫升的全脂奶大概有150卡路里；高钙低脂奶有130-140卡路里；而脱脂奶则有90卡路里。
不少人都觉得全脂奶特别可口美味其实是因为它的脂肪较高，喝起来味道格外浓郁。高钙低脂奶和脱脂奶很多时候经过人工处理抽掉脂肪，味道上因此较淡。喝太多全脂奶会引起体内饱和脂肪偏高的问题，而高饱和脂肪的奶品会提升坏胆固醇水平，间接增加罹患心血管病风险。
但其实根据卫生署指引，通常小朋友1岁的时候就开始不需要喝人奶或者配方奶粉，可以转喝鲜奶，因为他们通常还没有胆固醇的问题。而全脂奶除了含大量脂肪外，还有丰富蛋白质，有助补充成长所需要的营养，所以会建议1-2岁的小朋友可以喝全脂奶；2岁至5岁的小朋友可以喝高钙低脂奶 ；5岁以上人士则建议饮用脱脂奶。