马大石涧 玩命溪降体验

香港被石屎森林重重包围,幸郊野公园近在咫尺,要山有山,要水有水,假日走山涧消暑,赏心乐事。今次记者飞檐走壁向高难度挑战,由“香港攀岩历奇”教练带路,走入马大石涧以溪降方式完成涧水及游绳极限活动,既刺激又凉透心。

逝水年华

浪涛拍岸,岸回帆影载浮载沉,波光粼粼,光影穿梭于一片深不见底的碧绿,余晖映照汪洋,顿成无垠的黄澄澄。良辰美景一刻,斯人独憔悴,构成了一幅“过尽千帆皆不是,斜晖脉脉水悠悠”的诗情画意,绵绵情意由涟漪延伸开去,淹没了海岸线。想不到,这便是油麻地昔日城市景貌。早在1860年九龙半岛被割让给英国时,油尖旺区只有几个小型的渔农业社区,这原是渔民晾晒船上麻缆的地方。如今斗转星移沧海桑田,填海工程延伸了海岸线,在此之上兴建了多个大型工程。霓虹闪烁的街道与熙来攘往的繁华夜市构成油尖旺区的当代城市景观,此地堪称世上人口最密集的地方之一,在这6.5平方公里的土地上竟居住逾34万人。时间洪流上,众人犹如渡船上的过客,周遭景色晃一晃眼便变了样。和记海鲜饭店的老板谭培和(阿和)现已届迟暮之年,数十年前已在油麻地拼搏,那时的油麻地在泛黄的黑白相片中,是彻头彻尾的另一个世界,那一个属于上一代融和汗与泪的青葱岁月。

香港制造新定义

美国早前颁令,指香港进口美国的货品一律不得标为“香港”,而要标示为“中国”,意味着“Made in Hong Kong”将会成为绝响。在时装界,上一代Made in Hong Kong意指制衣出口,经历了不同的年代,如今再以Made in China封印Made in Hong Kong,意指另一个时代又要即将开始。在这个议题上,衍生了很多令人反思的问题:究竟Made in Hong Kong 跟Made in China 有分别吗?香港时装品牌在身份认同的层面上是如何理解这回事?抹去made in Hong Kong 的光环又应如何自处?我们请了4个新生代品牌,Yat Pit (下称: 一麀)、Anais Jourden 、Sweetlimejuice 和Karmuel Young,看他们如何接受这个命运的安排,日后如何打造“隐形香港”这个商标。

爱登士家庭守护东平洲 港版马尔代夫没水没电有小商店

香港人热爱自由,不能长困密麻麻的石屎森林中。在假期来一趟旅行,哪怕是另一个石屎森林,也要呼吸自由的氧气。所谓“乐土”,人人定义不同,香港人大概都不会这样定义自己的出生地。但在这个喧闹城市里,有一个不多于十个人居住的特别小岛,居民过着没有自来水及电力的生活,仍把这里当作自己的“乐土”,这里就是东平洲。

疫下创业首推收费上门回收 “我阻止了一吨回收物去堆填区”

疫情下禁堂食,令外卖即弃餐具垃圾激增,不少餐厅也担心卫生问题,即使客人堂食也转用即弃餐具,以减少传播风险。另一方面,在疫情之下大家也多在家中煮食,但无奈的是也会弃置很多包装袋及塑胶碟,也是用一次便丢掉,如果觉得浪费,想把它们拿去回收的地点又很不方便,那有没有更好的解决方法呢?

港英古董水掣屋 暗藏城市密码

港英遗留下来的产物,又何止一本BNO?当你低头看手机走过街角的时候,有没有发现涂于墙上的这些神秘屋仔图案?在七、八十年代成长的你,对这些黄、红、黑色的“屋仔”,一定有印象。但你又有没有了解过这些在我们生活中存在、面目开始模糊,数量一直减少的神秘屋仔图案呢?

传统月饼滋味 兴味人月团圆

月缺月盈,本是寻常。独在八月半,明月皎皎,圆满无瑕,叫举头望月之人,皆思向地上团圆。

月饼,是这八月节一件团圆的信物。约定家人好友,共分一件饼,共尝甜滋滋,共谈共笑共相伴。

《寻觅张爱玲》 怀念祖师奶奶百岁诞辰最佳读物

今年9月是张爱玲百岁诞辰,亦是她逝世25周年的日子,她曾在《续集》自序中提到,她写的《小艾》在连她本人也不知情下被翻出来出版,感觉就像“押着马儿去河边,还要揿着她喝水。水冷暖只有马儿自知。”如今马儿已经远去,想揿也揿不来。《寻觅张爱玲》的推出,正好让张迷寻找昔日有关祖师奶奶的吉光片羽,重塑这幅马儿喝水图,藉此感受她过去尝过的冷暖。

师奶获严师传艺 偕夫打鱼蛋打足20年

“人家说,我有三个子女,大才、二才、三才,所以便叫‘三才’,因为我们一家,也是靠这颗鱼蛋养大,鱼蛋依然是家庭式的做法,传统的。”三才,说起这个招牌,老板娘梁利珍,总是眯着眼,咯咯笑道。因为这个鱼蛋工场,养大了她三个子女,是这个师奶仔,一生最大的成就。

衬衫都要读科学理论? 色彩分析师考牌学衬色

色彩分析师,听也没听过。Tiff Chan原本也一样,对这行业一无所知,在去年进修之后,成为少数获得“日本个人色彩协会”顾问级认证的香港人,也爱上色彩分析师这份工作,“色彩真的不只是‘红橙黄绿青蓝紫’这么简单。”