民间艺人江于冬介绍木屑剪雕工艺品。

浙江民间艺人江于冬痴 “木屑之美”　盼后继有人

长凳上，一把刨刀贴木，或左右推滑，或上下滚皮；与凿刀、锉刀、卷刀及量具、砂纸、手工锯一道，先成型为胚，再镌凿圆弧，打磨滚丝，嫁接木屑，终清漆于上……在浙江省台州市温岭市箬横镇的“50后”民间艺人江于冬手中，木屑剪雕工艺品《双龙抢珠》呼之欲出。

五指毛桃猪骨炖汤。

广东侨乡台山人早春用　“五指” 烹汤提高免疫力

“以汤养生，已成为老广日常生活的一部分，笃信药食同源的老广，手握无数汤谱。其中，汤料五指毛桃，因能与多种肉类搭配，健脾补肺，深受老广喜爱，煲出来的汤有一股牛奶般的清香。”广东卫视播出的美食节目《老广的味道》这镜头同时也是台山人日常生活的缩影。春节过后的广东台山，当地人选用五指毛桃、牛大力等食材烹汤为家人提高免疫力，应对早春乍暖还寒的天气。

庆祝六十大寿，当然要展出以“寿”为主题的艺术品。是次重点展品之一，是升雯阁收藏属于乾隆未完成的“酱色绸绣十二章纹吉服袍料”。

乾隆龙袍布料极罕汝窰青釉　敏求精舍60年藏品贺寿

去年因疫症而几度闭馆的香港艺术馆，2月19日重开，首个重型展览乃贺本地著名收藏组织敏求精舍（下称敏求）六十大寿。艺术馆与敏求共生于上世纪六十年代，逾半世纪合作无间。是次敏求从40多位成员的丰富藏品中，精选300多件东方艺术品，由陶瓷、玉器、铜器、竹刻、书画、家具至龙袍包罗万有，展览之余也反映香港收藏品味的转变。

负责宣传工作的徒弟Gina，本身在投资银行合规部工作，月薪六万港元，裸辞后跟陈子平学冲奶茶。

一代奶茶王疫下开班　场场爆学生逾3,000人

港式奶茶，是香港独有的饮食文化，每个步骤都有不同学问，一向被视为秘方，不会轻易传授。今年50岁的陈子平却相反，2016年夺得业界认可的奶茶比赛──金茶王香港区冠军及国际区总冠军后，便开始教学生涯，学生逾3,000人，正式认可的徒弟亦有约70人，桃李满门。去年11月夥拍数位徒弟卖瓶装奶茶和开奶茶班，将奶茶文化传承。

邓家宙博士带大家寻找街头神像，华富邨神像山有逾8,000个神像，场面壮观。

8000神像流落街头　集各国之大成

香港人有事无事都会求神，庙有神拜，家有神坛，甚至某个街角或斜坡都遍地神像，总有一个神在你附近。这些平日受人供奉的神像，何故会流落街头？今天，我们请来香港史学会总监邓家宙博士带记者寻找香港的街头神像。