糖尿病患血糖降不下 医教2招很有感
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台湾糖尿病患者数量相当多，如何控制血糖对患者来说相当重要。对此，肾脏科医师江守山分享，一名患者患有第三期的肾功能不全、糖尿病等病症，且糖化血色素一直压不下去，不过经过他提醒多做2件事以后，果然成功让糖化血色素下降，而这2招也能取代很多药物。
江守山近日在节目《健康好生活》分享，这名患者患有第三期的肾功能不全、糖尿病，就诊时已经在服用5种药物、打1种针，不过糖化血色素仍旧在8.5％至8.8％之间。
江守山聊完以后，只要求患者做2件事，分别是先吃掉一半的汤、肉、菜以后才能开始吃白饭，以及每餐都买一颗柠檬，将柠檬汁挤到白饭里面。
这时患者感到不解，询问会不会很奇怪啊，但江守山认为，日本人吃醋饭吃一辈子，这种在白饭里加柠檬的吃法，有异曲同工之妙，其实不太奇怪。
虽然只做了这两件事，但患者的糖化血色素掉到了7.2％至7.3％之间。江守山对此说明，在研究当中，柠檬酸可以抑制饭后的血糖升高，只是做这简单的动作，就能取代很多药物。
江守山说，从营养素来看，柠檬虽然没什么特别突出的地方，但柠檬多酚、果胶、柠檬黄素都十分重要，也因此让柠檬、莱姆排在抗癌水果的第二名，仅次于新鲜的蔓越莓，因此连坊间都有很多人喜爱喝柠檬水。