糖尿病人饮食注意5件事

虽然血糖偏高通常没有明显症状，但如果身体长期处于高血糖的状态，就如同血管、神经、肾脏等器官一直泡在糖水里，器官和组织的功能会逐渐遭到损害，最终引起心脏病、肾脏病、视网膜病变等多种并发症。

糖尿病人的血糖应该维持在一个适中的、稳定的水平。当血糖控制较好的时候，可以适量吃一点甜食，但整体上还是要遵循控糖饮食原则。

糖尿病饮食需注意以下5件事：

1. 莓类水果适合糖尿病人，热带水果宜少吃。

水果通常含有较多糖分，所以糖尿病人要根据水果的种类来适量摄取。

美国西奈山医院内分泌科医师胡又心表示，莓类水果不容易提升血糖，适合糖尿病人吃，如草莓、蓝莓、黑莓等都是很好的选择。而其它常见的水果，譬如香蕉，每次吃半根即可；葡萄虽然看起来很小，但含糖分很高；橙子以及芒果、荔枝等许多热带水果都容易提升血糖，建议少吃。

2. 饮品以水为主。

糖尿病人应多喝水，水能抑制食欲、促进身体代谢。

避免饮用含糖高的果汁和苏打水。有些病人认为，在榨果汁时多加水，让果汁稀释，就可以安全饮用。其实，稀释的果汁虽然口味变淡，但是含糖量没有变，对血糖的影响是一样的。

喝酒对糖尿病人的身体伤害也很大。酒本身就是一种糖分，会使血糖升高；而且酒精会损坏胰腺组织，不利于胰岛素分泌。

3. 糖类要注意分量，但不能不吃。

不要因为碳水化合物（糖类）会提升血糖，就彻底不吃。碳水化合物、蛋白质、脂肪是身体所需的三种主要营养素，应该均衡摄取，缺一不可。

糖尿病教育者海伦娜·阿明诺夫建议，以复合式碳水化合物代替部分简单碳水化合物，如多吃全谷类以及白菜、菠菜、番茄、黄瓜等各种蔬菜。另外，东方人爱吃白米饭，可以继续食用，但是要减少分量，每餐以一个拳头的量为宜。

4. 油类最好选橄榄油、苦茶油等。

糖尿病人罹患冠心病的概率比普通人高很多，所以要注意心血管的保养。摄取过多油脂──特别是不健康的油脂，会给心血管带来负担。最好选择含健康脂肪的食物。

食用油建议选择橄榄油、苦茶油等含高量单元不饱和脂肪酸的油类，可以帮助降低血脂，降低并发心脏病的概率。

动物肉类中的脂肪主要是饱和脂肪，在吃肉的时候，最好剔除肥肉，吃瘦肉部分，或者用鱼类、家禽肉来代替。

5. 吃优质蛋白质。

蛋白质最好选蛋、肉、鱼类、黄豆等优质蛋白质。这些蛋白质容易被人体吸收利用，也能增强饱足感。

需要注意的是，糖尿病人摄取蛋白质不能过高，和谷物一样，每餐以一个拳头的量为宜。蛋白质摄取过多，容易增加肾脏的负担。如果是已经有肾脏病变的糖尿病患者，应该根据医师的建议调整蛋白质的摄取量。