减肥也能吃 营养师大推八样低卡零食
- 登载于 保健123
减肥之路长又远，途中遇到“魔鬼”诱惑，见到满满的零食，一不小心很容易中招，香港家营营养中心营养师Annie指出，其实减肥期间也可吃零食，但不可乱吃，除了要选低脂、低热量的。另一重点是有时我们并非真的肚子饿，只是有点嘴馋，故可选些较需要咀嚼的零嘴过过嘴瘾。
她解释，因为咀嚼的感觉会向大脑传达进食中的感觉，从而产生饱足感，所以可挑选一些无糖糖果或口香糖，它们大多以代糖制造，皆是零卡路里，没什么热量，但又可供咀嚼，她补充，只要标明是无糖，即使是不同的味道，同样可以。除此之外，鱿鱼丝也是不错的选择，因为一包21克只约有60卡路里，同样具止嘴馋作用，但要注意，其钠含量相对较高，所以不建议经常食用。
另外，减肥期间我们主要要控制热量吸收，所以要挑选一些低卡路里、低脂肪的零食，如果是雪糕爱好者，Annie建议大家以低脂原味优格代替，由于两者口感相似，一般小杯的杯装雪糕，已约有150至200卡路里，但原味优格大概只有104卡路里。另外也可以不经油炸的虾饼或米饼取代苏打饼，因为其脂肪含量较低，一片虾饼只有45卡路里，但是一包苏打饼有120卡路里，足足多了近3倍。营养师也建议大家可吃果冻，其热量较低，5颗只有85卡路里左右，至于一些即食栗子，也是饱肚之选，只有106卡路里，脂肪含量也低。
很多人以为减肥期间是适合多吃果干、坚果，营养师却指出，果干的维他命在制作过程中已被破坏，营养价值比新鲜蔬果大大减低，而且不具饱足感，故不是减肥零食好选择。而坚果属脂肪含量较高的零食，6粒杏仁已等于一茶匙油，如进食大量果仁，变相吸收很多脂肪，还是少碰为妙。虽然低热量零食可止嘴馋，但进食太多，热量也会增加，或影响减肥进度，总之就是适可而止。