三种超级食物被过份吹捧 要吃超级多才有效用
- 登载于 保健123
“超级食物”的消费品，近年成为全球食物生产商的大生意。根据业内统计，五年后（2023年）“超级食物”的全球销售额将增加17%，比起糖果、零食等销售增幅更多。说穿了，其实是“超级食物”这四个字，满足了消费者想得到健康体魄但又缺乏耐性的速食心态而已。
食品企业要拓展销售市场，往往吹捧某些食物有超级功效，这里说说其中三种被过份吹捧的“超级食物”。
蓝莓的白藜芦醇确实是促进身体健康的元素，但是，每粒蓝莓所含的份量甚微。想得到改善体质的功效，就必须每天进食10,000粒蓝莓。而蓝莓所含的花青素并非它所独有，其他紫色的蔬果（如茄子、紫薯）含量更多，而且价钱更便宜。
黑巧克力（指90%以上可可成份）所含的可可硷被指有效降血压，然而每100克的黑巧克力只含1克的可可硷，但是100克巧克力含2,000千卡路里。你在血压下降前，已吸收了过多热量，由肥胖引发的健康问题，或会比高血压更严重。
红酒近年取代了苹果，不少人都要“每日一杯”，原因是红酒的白藜芦醇可抗癌、补修细胞、预防糖尿、预防高血压、预防心脏病……可是，每瓶红酒只有3微克白藜芦醇。而科学研究指要改善体质，就要每日吸收0.1克的白藜芦醇（即10万微克）。换句话说，要达到这目标我们要每日饮700克红酒！这或可令你避免患上癌症，但因为喝这么多酒，你在患癌前随时会死于肝硬化。
随著上述几种“超级食物”开始受人质疑，商家已开发另一些大家闻所未闻的食物，再加以“超级”之名。最新被吹捧的有辣木 （Moringa）、Nopales仙人掌（Nopales cactus）、福尼奥米（Fonio），以及班巴拉豆（Bambara）等。这些食物有甚效用笔者尚未了解，但相信经生产商重新包装出售，肯定成为中产超级市场的贵价食物了。也难怪行内人士都相信“超级食物”可越做越大。