越老越眼残！网揭10种护眼食物补救
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根据芝加哥大学最近一项研究指出，随著年龄增长，至少有一种感官正在退化。专家警告，一旦你开始失去感官能力，包括视力，就会增加罹患失智症的风险。因此，《Newsmax》网站分享10种护眼食物，来提早保护老年可能遇到的眼睛疾病。
加州大学洛杉矶分校长寿中心主任、《心灵健康报告》（The Mind Health Report）的作者Gary Small博士表示，由于医疗进步使得人们的寿命变得更长，而这些延长的寿命可能导致感官衰退。许多老年人的视力、听觉、嗅觉、触觉和味觉都在退化，除了影响生活品质外，还可能导致认知能力下降，因为少了感官刺激，也代表缺少精神刺激。
根据美国验光协会（American Optometric Association）的说法，大多成年人从40岁开始出现视力问题。这可能来自高血压或糖尿病、拥有黄斑部病变或青光眼等家族史，或者曾吃过某些含抗组织胺的药物。因此，为了守护你的老年生活，现在就要分享以下10种护眼食物，来保护你的双眼。
1.鲔鱼：吃富含Omega-3脂肪酸的鱼类，例如鲔鱼或鲑鱼，比较不容易患有视力相关疾病。
2.蓝莓：蓝莓含有花青素，是有效抗氧化剂，除了能额外保护眼睛之外，还能改善青光眼患者的视力。
3.黑巧克力：2018年JAMA Ophthalmology发表一项报告，指出一位成年人在吃了一块黑巧克力的两小时之后，视力变得更好。黑巧克力中的黄酮类化合物能改善青光眼患者的视力，并降低罹患黄斑部病变的风险。
4.菠菜：绿叶蔬菜中含有两种强效的抗氧化剂──叶黄素和玉米黄素，它们储存在眼睛的黄斑中，保护眼睛免受光害。其中，叶黄素还能过滤掉手机和电脑萤幕的蓝光。
5.蛋：蛋黄也有叶黄素和玉米黄素这两种抗氧化剂，因为它们都属于脂溶性，所以用煎的方式（例如煎蛋卷）更有助于人体吸收。除此之外，蛋黄也是维生素D的丰富来源，保护眼睛免受黄斑部病变。
6.生蚝：它和牡蛎一样都有丰富的矿物质锌，锌可以帮助维生素A产生黑色素。研究说明，缺锌也可能导致晚上视力不佳。
7.热茶：《英国眼科杂志》（British Journal of Ophthalmology）研究发现，每天喝热茶的人，可以降低74％患青光眼的机率与风险。
8.柳橙：柑橘类水果富含维生素C，可以防止自由基伤害眼睛，从而降低白内障和黄斑部病变的风险。它还可以补充胶原蛋白，并且提供给角膜。在一项针对49岁以上成年人的研究中，发现每天吃柳橙的人患老年黄斑部病变的风险，比不吃水果的人低51％。
9.葵花籽：西班牙研究表示，每天吃2盎司葵花籽的人能获得维生素E，从而降低得到白内障的风险。
10.萝卜：萝卜是抗氧化剂β-胡萝卜素的丰富来源，身体会将它转为维生素A。大量吃萝卜可以降低罹患黄斑部病变、白内障和青光眼等疾病的风险。