现代海男　徒手潜50米用鱼叉打高速鱼

捕鱼多数用鱼网或手钓，我还是第一次见人用鱼叉，在水底刺游动速度很快的鱼，加上不用氧气瓶，要徒手潜水更是难上加难。“打得到、收得到是我们要的技术，我可以一口气潜下50米水底，如果静止闭气，最高纪录4分多钟。”Simon已有三十多年潜水经验，17岁正式学习徒手潜水，之后展开打鱼生涯。“我以前是保险经纪，做了13年，业绩不是很标青，但又饿你不死，最后我完全放弃保险业，去教潜水。”不后悔吗？“第一，我喜欢这运动；第二，我会想自己人生应如何过，不想一星期做足6天半，不停去做，没理由没时间做自己喜欢的事。”

零点几秒判断　自学搏击战术

Simon平日教潜水，有空余时间便打鱼自用。一般打鱼方法是戴氧气瓶潜入水底，利用鱼枪打鱼，由于鱼枪射程较远，火力及穿透力可以很大，危险性极高，所以要申领牌照，过往亦发生鱼枪误中人的意外，Simon的打鱼方法是用约两米长鱼叉，鱼叉不需领有牌照，尾部靠一条橡筋的拉力作简单发射，但要近身搏击，难度极高。“香港沿岸太多人用氧气瓶，鱼很聪明，一听到声音唤起记忆便会逃走，我喜欢不用瓶，一来行李少一些，二来喜欢有难度，你要游近条鱼是很难的，不用氧气瓶近身打鱼也是一个难度，忍住一口气，既要找鱼又要捉到它，时间争分夺秒。”还有其他因素影响发挥，“举例当日水底能见度低，又听到快艇声，又勾到鱼网，心理状态不好，闭气便不好了。”

他喜欢日间打鱼，原因是鱼通常在晚上睡觉，难度较低，打鱼讲求战术，想入门亦不易。“我大多数是自学，都是经验累积，想入门不容易，一条三、四十斤重的石斑肌肉很大，挣扎时力量很大，选择下叉有难度。我喜欢打高速鱼，秒速20米，像海狼。不是百分百用速度压制它，要依靠判断力、伏击位置、光线借位等等，我要依不同地形环境隐藏自己，所以时间、天气都有很有关系，每次用的招式都不同。”

我们找来布袋澳水上人布有辉和Simon一齐出海，实试用鱼叉捉鱼。布有辉以前在船上生活，都试过在沿岸地区叉鱼，用的是自制工具。“以前我们很早睡，下午四五时便吃晚饭，到七、八时我们小朋友开始肚饿，会自制潜水镜、用烧鸡翼的烧烤叉刺鱼，不过我们捉鲍鱼和蟹较多，相对较容易捉。”

由西贡码头出发，驾船约20分钟，到达清水湾郊野公园东面，非热门捕鱼地点的绿蛋岛附近。当日早上刚下完雨，阳光普照，海面亦平静，水底能见度不错。今次他们到潜入水深约6米，希望找到海狼群，海狼爆发力强横，特别难捉。在船上等了约半小时，布有辉先上船。“刚才跟Simon下水都见到海狼群，但真的太快，我追不到，他还有气力追到，鱼游水速度很快，不是一件死物，要用力用叉刺它很难。还有，若潜水时保持静止，可在水底逗留很长时间，但若要用力，那口气便会再短些，这又要计潜下去的时间，跟着又要上水换气。鱼一发觉你的存在，逃跑只需零点几秒，要在零点几秒间刺中它极难的。捉鱼速度一定要快，闭气量要多数倍，才会成功捉到鱼。”

相隔多15分钟，Simon上水，当日收获是细鳞。布有辉说：“他对于鱼的知识比我还要丰富，他在水底捉鱼，我在水面捉鱼，完全是两回事。我们要估是甚么鱼，鱼在何时在那处，他可以直接望到它们，其实他快到本身都是一条鱼。”

紧凑兼悠闲　“香港水域不单调”

打鱼，很自然让人联想到生态保育问题。“有人说打这么多鱼会否不环保？全世界捕鱼组织都说这种打鱼方式最环保，因为若放鱼网，我不能控制吃不吃那条鱼，可能要捉三十、四十条鱼才有十条靓鱼，但打鱼我可控制打或不打，打完我会用来自用，不会派街坊，我不会打鱼卖钱，每天去赚钱，那就不环保。”Simon说。

他打鱼有准则，不打体积较小和处于繁殖期的鱼。“我知道龙虾有卵，或者是繁殖期我不会捉。甚至见到鱼网缠着鱼，我都会走过去救它。我喜欢海，仍想潜很多年水，这运动让我有很多选择，喜欢紧凑便去探险打鱼，喜欢悠闲便和鱼一起游水。”

遇过甚么奇怪的鱼吗？“潜水这么多年，仍有很多新品种我是未见过的，海龟我都见过数次，钓鱼的人经常说海没有鱼，在我眼中到处都是鱼。我可以找到魔鬼鱼，十次有八次都见到。上个月有天潜水见到三、四种魔鬼鱼，最小那条都阔过我家桌子。这证明香港水域不单调，不一定要坐飞机到外国才有美丽水世界。”