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百香果～果汁之王
- 登载于 小城故事
茂盛的百香果，让人垂涎。
●惠清
百香果，你听过吗？吃过吗？
学名为鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，有果汁之王之美誉。
百香果有三个品种，分别是黄色百香果、紫色百香果和紫红色百香果。其中紫红色百香果是黄色和紫色两种百香果杂交出来的优质品种，果汁含量高，味道极香，抗病性强。
酸甜的百香果的营养功效多，对便秘有极大功效，近几年来非常受欢迎，因为果肉果汁散发出多种水果的香气而且营养丰富，酸甜开胃还对健康有益。
百香果也被誉为天然的镇定剂。
古方中医食疗专业人士也曾介绍，天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用，也能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛、果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。
至于百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
但，香果味微酸，有的人初食不接受，最简单的吃法是把百香果洗干净切开，直接持其果汁，也可以加些糖或蜂蜜搅拌后品尝，非常可口。
此外，在泡茶时，加上百香果，放些冰糖，用沸水泡数分钟，便可饮用。
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