营养师揭超商果菜汁惊人含糖量　1.5瓶就超标

“你知道在超商买任何一瓶饮料，可能摄取进去的含糖量有多少吗？”吴榛槿表示，根据国健署建议，每人每日精致糖摄取量不宜超过总热量的10%，若以一名30岁、体重50公斤的女性上班族为例，每日建议摄取热量1,500卡，其中糖分应低于37.5公克（约等于4颗方糖），而400毫升果菜汁的含糖量有26.4克，一瓶就占了建议摄取量的70%。

吴榛槿指出，别以为蔬果汁就很健康，因为蔬果汁、果菜汁这类饮品，是由原型食物加工变成饮品，会让原本所含的丰富纤维质流失。“但纤维其实对血糖有缓冲效果，缺了这层保护，糖分就会被身体更快速的吸收，再加上为了提升口感而添加的糖，更容易让饮用蔬果汁的民众摄入过量糖分。”

吴榛槿举诊间个案为例，一位30岁的女性业务上班族，三餐外食必须常常应酬交际，但为了保持身材，严格控制精致淀粉的摄取，完全不吃宵夜，未料体重不降反升，最让她困扰的是，四肢瘦瘦的她却小腹突出。

进一步问诊后才发现，原来该名患者自觉蔬果摄取量太少，养成每隔1、2天就饮用一瓶蔬果汁的习惯，看似健康的选择，却导致果糖、精致糖过度摄入，后续更被诊断出患有重度脂肪肝，体脂率也超标。所幸透过饮食调整，戒除饮用蔬果汁后，不仅改善胰岛素阻抗问题，在4个月内就瘦了将近10公斤。

吴榛槿表示，常被大众误认为健康的饮品，除了蔬果汁之外，还有市面上常见的柠檬饮，“1瓶约375毫升的柠檬饮，看似成分单纯，但实际含糖量28公克，与一瓶600毫升奶茶含糖量仅差了5.6克。”换句话说，柠檬饮每毫升的含糖量其实比奶茶还要多。

不少研究中都指出，吃糖与吸食毒品海洛因、可卡因所诱发的脑中活跃区域完全相同，一旦“糖上瘾”就很难戒除。吴榛槿进一步解释，当糖份进入到体内，就会刺激胰岛素分泌，而处理不完的糖则会成为脂肪囤积，造成身体长期慢性发炎。

“更可怕的是，糖对身体所造成的影响，仅需4天就可以看出变化。”吴榛槿提醒，摄取过多糖分可能还会影响记忆力、专注力、反应力。最好的方法就是从即日起开始减糖，戒除糖瘾，避免含糖饮料造成肥胖、发炎等多种疾病。

（文提供／优活健康网编辑部）