8种食物愈吃愈累　营养师点名：咖啡能量饮喝太多小心

营养师程涵宇提到，8种会越吃越累的食物包括，精致淀粉、含糖食物、酒类、咖啡、能量饮料、油炸食物、只吃低热量食物和超加工食物。

1.精致淀粉：白吐司、白米饭、甜甜圈

营养师说明，天然未精制的全谷杂粮类食物除了富含碳水化合物，同时也含有丰富的B群，帮助身体提供能量及营养，而将天然谷物含纤维的外层去除精制后，除了营养变少，还会变得更快消化及吸收，让血糖在短时间内快速上升，随著血糖下降，反而使身体更容易产生疲累感。

2.含糖食物：含糖麦片脆片、含糖饮料

程涵宇表示，不少麦片可能添加了许多糖来提味，研究发现，许多早餐麦片含糖量占总碳水化合物的50%，这些高糖的食物除了会让血糖快速波动产生疲劳感，也会增加身体对含糖食物的渴望，在吃甜食的同时也造成热量消耗和疲劳的恶性循环。

3.酒

虽然适量酒精可帮助身体放松，但喝太多，会降低睡眠品质和睡眠时间，隔天一早上醒来反而会感觉头昏脑胀。营养师建议，若真的要喝，以啤酒为例，1罐330毫升酒精浓度4.5%酒类为限。

4.咖啡

研究发现喝咖啡可降低帕金森氏症等神经退化疾病风险26%至34%，但同时也发现，过多的咖啡因会对睡眠品质产生负面影响，若经常依靠咖啡来提神，而不是适当的营养和睡眠，反而会让身体越来越累。

5.能量饮料

喝能量饮料短时间内可变得更有精神，研究发现注意力跟记忆力更可增加24%，主因是所含的超高糖和咖啡因；而一罐能量饮料含糖量高达52g，远远高出一天上限，进入身体会使血糖迅速上升，快速带来能量，但又会急剧下降，可能会感到比喝之前更疲累，且能量饮料还可能会降低睡眠品质和时间，让身体无法正常的修复获得能量。

6.油炸食物

营养师说，高油低纤低会降低肠道蠕动让消化变慢，导致身体能量、营养吸收也变慢，且油炸食物大多缺乏维生素、矿物质，因此产生疲劳感。

7.只挑低热量食物吃导致热量不足

不少人都用低卡餐减肥，但程涵宇提醒，热量是提供能量维持生命所需，若热量不足会造成代谢变慢，甚至荷尔蒙失调，反而会让人感到疲惫。

8.超加工食物：香肠火腿、微波食物、碳酸饮料

营养师说明，超加工食品除了是加工的制程，额外添加糖、盐、油，还有家里烹调不会出现的化学成分，如：防腐剂、甜味剂、色素等食品添加物，营养素含量低，不只造成身体发炎反应让我们更累，还会出现肥胖及影响认知功能、情绪。

程涵宇总结，在饮食摄取上，天然食物永远是最优先的选择，主食可以未加工的全谷物，例如全麦、黑麦、燕麦等取代精制淀粉，并减少摄取含糖食物、油炸食物，少喝酒，咖啡和能量饮料适量喝。同时，若有低热量饮食的计画，建议应透过专业营养谘询再施行，找到最适合自己的饮食方式才能健康又有能量。