肚子饿脾气躁起来　心理师揭大脑荷尔蒙掌管情绪

乐为诊所谘商心理师甘雅婷于脸书粉丝页分享，现代人工作繁忙时常耽误吃饭时间，或许会出现心情不好、烦躁、生气等现象。一般人认为饿到发怒只是脾气不好，其实这是一种正常生理与情绪反应，已经有不少研究已经证实，饿肚子不只会让身体缺乏能量、感到疲劳，也会间接影响情绪。

甘雅婷指出，人体进食后食物（碳水化合物）就会被分解成葡萄糖，进入血液循环运送到身体各个组织，能帮助维持身体正常运作。不过当感到饥饿时，由于缺少了食物提供的热量，身体就会处在血糖较低的状态。

她补充，大脑是非常仰赖葡萄糖的器官，如果持续处在饥饿状态却没有立即进食，就会影响大脑认知、做决策与控制冲动的能力；同时身体也会逐渐释放皮质醇、肾上腺素，藉此来维持血醣平衡。随著皮质醇、肾上腺素上升，影响食欲的荷尔蒙“神经肽Y”也会随之上升，藉此促进人体觅食，来因应饥饿状态。

甘雅婷指出，神经肽Y是由大脑中枢神经系统释放的荷尔蒙，存在于大脑前额叶皮层、杏仁核、内侧的下丘脑、中脑等区域。根据《美国国家科学院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America）的血清素研究表示，神经肽Y可以调节去甲肾上腺素 、血清素的分泌与表达，直接影响人们的情绪。

此外，神经肽Y也可以与不同的受体（Y1 Y1、Y2、Y4 Y6）结合，藉此调节血管收缩、心跳、生理时钟、消化、食欲、情绪等身体各方面的运作。由于Y1受体同时掌握了食欲、愤怒情绪与攻击行为，因此当人体感到饥饿时不只是想吃东西，也更容易感到生气、烦躁，甚至可能出现攻击性的行为。

每个人从小到大多少都有饿肚子的经验，但为什么有些人挨饿，火气就上来了？有些人却能保持情绪平稳的状态？为了更加了解人在饥饿时的情绪变化，北卡罗来纳大学教堂山分校（University of North Carolina at Chapel Hill）就对此进行一系列的实验。

该份饥饿研究指出，饥饿确实会影响我们的情绪、行为反应，但单纯的饥饿并不会自动引导我们产生负面情绪；若有思考自己情绪变化，相对来说没有呈现这么大的情绪变化；反之，“没有意识到自己的情绪变化”更容易因为饥饿引起愤怒、憎恨、压力等负面情绪。

因此，这份研究也藉此强调了身心之间的联系，只要人们更有意识地觉察当下的情绪感受，即便正在挨饿，心情仍可维持在较平稳的状态。

不论我们的个性如何，多少都会随著外在的风吹草动，引起身体荷尔蒙变化，并影响身体反应、情绪、外在行为。不过这些情绪其实没有好坏之分，而是一种讯号，只要留意这些讯号认知到当下的状态，就不会总是被情绪牵著鼻子走。

肚子饿如何稳定自己的情绪呢？甘雅婷指出，如果发现自己真的饿到受不了，情绪快要爆发时，建议在情绪变得更强烈之前，调节自己的情绪反应，并且采取其他行动，像是赶快补充优质的蛋白质、吃颗茶叶蛋或喝杯温牛奶／豆浆，再继续会议。

因此，无论是处在饥饿、饱足、疲倦、生病、健康等各种状态，只要能更有意识地留意当下的情绪变化，就会发现自己可以轻松与情绪共处，就像是成为情绪的主人，让自己时常保持平静的状态。

（文提供／优活健康网编辑部）