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大家都是葡萄 有必要分这么明白？
- 登载于 保健123
大家都知道葡萄是抗氧化的圣品，因为它含有白藜芦醇，有抗氧化的功效，就连很多人不吃的葡萄皮，其实也含有丰富的多酚。多酚同样具有很强的抗氧化作用，有助延缓衰老。不过，除了抗氧化，葡萄其实也有其他功效，而且不同颜色的葡萄都各有其主要营养素。
就以最常见的红葡萄及白葡萄为例，据香港Nutri-Pro营养师Minnie Leung所说，红葡萄有相当丰富的茄红素，其茄红素比胡萝卜素高出两倍，茄红素跟白藜芦醇一样，有很好的抗氧作用，此外也可减少患上心血管疾病、癌症及糖尿病等的风险。
对比起红葡萄，白葡萄则有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入身体后会转化为维他命A，可以防止夜盲症或其他眼睛的疾病，甚至可改善视网膜中的黄斑病变。所以，如果想抗氧化养好皮肤，黑葡萄及红葡萄是不错的选择；如果你是长伴电脑的一族需要护眼，就可选择白葡萄。
虽然葡萄含有各类对人体有益的营养素，但营养师葡萄醒：每一款水果都有它的果糖，葡萄也不例外。如摄取过量，轻则让体重增加，重则会增加血脂，造成心血管问题。就以香印葡萄为例，进食十六粒的份量，糖分吸收就等于七粒方糖。营养师建议我们每天可吃两份水果，一般较大粒的葡萄，六粒等于一份，而比较小的葡萄一份约为十二粒。只要不吃过量，就不用担心糖分过高的问题，又可以享受葡萄带给我们的营养。