宝宝换奶期乳品怎么选？ 营养师：需挑对2大营养素

根据世界卫生组织（WHO）建议，婴儿出生后的前6个月应采取纯母乳哺育，之后才需开始搭配副食品。但营养师李婉萍长期观察指出，不少家长面在换乳期间，对换乳常有以下迷思：

1. 用营养品取代食物
2. 贵的品质就好
3. 偏重某一类营养摄取

孩童在1岁以后，肠胃与口腔渐渐发展，需要多元、固态的食物维持身体所需。李婉萍说，许多爸妈会担心孩童营养不够，因此会透过营养品补充自觉不足的营养成分，深怕输在成长起跑点上；也因生活忙碌，没有太多时间思考，会自觉落入价格反映品质的片面思考。

她提醒，孩童的饮食模式将逐渐与成人相同，爸妈应著重于每日营养是否均衡，藉由天然、原型食物摄取提供成长所需的营养成分，而非过于依赖营养食品或以价格评断优劣。

换乳需求另一考量，来自于不少家长担心孩子的营养是否足够应付外界环境，希望用额外补充某一类营养品的方式来取代食物。李婉萍建议，爸妈应留意孩童要开始养成均衡摄取、不挑食的习惯，并在每日补充乳制品的营养需求中，将鲜乳纳入饮食选项之一。

换乳时需要注意哪些方面？

宝宝约在1岁以后，需要的热量、营养素增加，需搭配食物补足营养。李婉萍建议在换乳期间，可著重饮食是否能持续摄取巩固保护力的营养来源，并可透过鲜奶取得生乳中含有的珍贵双重营养──乳铁蛋白、免疫球蛋白。

李婉萍提醒，一开始先观察孩童的接受程度，搭配原有的乳制品，逐渐习惯以后，增加鲜乳的比例，每天鲜乳最多摄取量，建议在500毫升以内。

如何挑选宝贝的第一瓶鲜乳，李婉萍表示，相较于130°C超高温杀菌，选择72°C巴氏德杀菌的鲜乳更佳，除能杀灭致病微生物以确保饮用安全，还能保留如免疫球蛋白、乳铁蛋白等营养成分。

她指出，生乳中的乳铁蛋白相当稀少而珍贵，每10公升的牛乳中，仅含有约1公克，可与铁结合，帮助营养在体内传送；免疫球蛋白亦具有生物活性，是生乳中相当珍贵的成份，能提升保护力，是能够帮助维持健康的保护性蛋白。

（文提供／优活健康网编辑部）