暴食又贪杯灼伤食道 当心食道癌上身
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（优活健康网新闻部／综合报导）一名朱姓大叔每晚聚餐跑摊，常狼吞虎咽加快进食速度，对于朋友劝酒也来者不拒，一杯杯黄汤总是直接“吞”下肚，以致于最近出现剧烈干咳、喉咙痒痛症状，就医发现喉部多处溃疡且食道灼伤，医师提醒，烈酒易灼伤食道及造成胃食道逆流，若不改变饮食习惯，小心食道癌悄悄上身后悔莫及。
亚洲大学附属医院耳鼻喉部医师徐俊杰指出，该患者因工作关系经常得熬夜应酬，席间都会喝烈酒助兴，直到日前散摊返家后，发现喉咙搔痒难耐，早上出门上班开始不断干咳，原本以为是著凉感冒不以为意，但咳嗽症状却越来越严重，患者形容“喉咙几乎快咳断了”，才赶紧就医求救。
经鼻内视镜检查，发现喉咙部位有多处溃疡，且下咽喉及上食道处明显有灼伤，深入询问是否有吃海鲜，患者回答前一天吃了多道鲜鱼及甲壳类海鲜美食，因此研判可能是狼吞虎咽过程中，细小锐利的鱼刺及甲壳划伤食道产生溃疡，加上烈酒豪饮刺激，造成严重的下咽喉及上食道处灼伤，所幸伤口没有明显出血，开药后就让患者回家休息，并嘱咐患者短时间勿吃坚硬食物，同时避免刺激性饮品。
徐俊杰表示，酒精对食道及胃黏膜会产生刺激，引起呕吐及胃食道逆流，只是轻微的胃食道逆流患者常不自觉，但长期侵蚀下，容易灼伤喉咙及食道，造成食道黏膜伤害，之后又会因喉部痒痛所引起的剧烈咳嗽，导致喉咙及腹部持续用力，造成胃食道逆流加剧，喉咙伤口也会逐渐扩大，若未及时治疗，症状会更加严重。
徐俊杰提醒，根据研究，若属于“乙醛去氢酶”基因（ALDH2）缺乏者，长期过量饮酒罹患食道癌、口咽癌、肝癌的风险为正常人的50倍，即使不饮酒者也较一般人增加21％，由于国人有此缺损基因者比例达47％，高居全球之冠，因此更是上述癌症的高风险群，必须提高警觉。
徐俊杰建议，若民众长期接触酒精、香烟或槟榔等致癌物，一旦发觉口腔黏膜异常病变、吞咽异常、喉咙不适卡卡、声音沙哑甚至咳嗽不停等症状，千万不要轻忽，以免错失治疗的黄金时机。
（文提供／优活健康网编辑部）