蓝莓含花青素防冠心病 木瓜抗癌减轻体内炎症
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水果营养丰富是常识，有些水果甚至有抗氧化功效，预防癌症、降胆固醇之外，还可以美白淡斑。说到抗氧化水果排行榜，健营物理治疗及营养中心营养师Amy Tsang表示，蓝莓排第一，它含丰富花青素，是一种抗氧化植物营养素，有助促进血液循环，维持血管弹性，可以预防动脉粥样硬化，降低患高血压或心血管疾病的风险。亦可以维持眼部血流畅顺，预防眼睛疲劳，并减低蓝光对眼睛的伤害，保护视网膜和晶体。不过，蓝莓的草酸含量比较高，患有草酸结石的人士应该少吃；而草酸在肠道会与钙质结合，然后排出体外，所以最好与高钙质食物分开食用，例如牛奶、乳酪、芝士，以免阻碍钙质吸收。
奇异果是其中一种含抗氧化营养素的水果，Amy指出，一个约70克的绿奇异果含64毫克维他命C，而成年人每日建议摄取100毫克维他命C。维他命C可以与体内自由基结合，令自由基变得不活跃，防止自由基攻击身体细胞，有抗炎、预防慢性疾病功效。
另外，维他命C可以抑制酪胺酸酶，减少黑色素形成，有天然美白淡斑功效。不过维他命C是水溶性营养素，会因日晒而流失，降低其抗氧化功效，所以建议去皮后即刻食用。而奇异果是高纤生果，有通便作用，如果是肠道比较敏感人士，应该避免一次进食过多，以免出现肚泻情况。
木瓜也是含丰富维他命C的水果，其橙黄色果肉来自β-胡萝卜素，β-胡萝卜素进入身体后会转换成为维他命A，可以建构视网膜细胞，减轻体内炎症，减低患心脏病或血管堵塞风险。同时亦减低自由基对DNA的破坏，降低患癌风险。此外，木瓜中的叶黄素和玉米黄素，有助过滤蓝光，减低黄斑病变和白内障的风险。β-胡萝卜素和维他命A都是脂溶性营养素，建议木瓜切粒做沙律，加入少许橄榄油进食，以提升其吸收率。
Amy补充，一个约160克重的木瓜含有2.5茶匙糖，建议每次最多吃半个，而糖尿病患要避免饮用木瓜煲汤，因为木瓜内的糖分会溶于水中，所以饮用后血糖会飙升。β-胡萝卜素是脂溶性营养素，过量摄取，皮肤容易变黄，但只要停吃一段时间，有关问题就会解决。
牛油果亦含有丰富抗氧化物，包括维他命A、C、E、叶黄素和玉米黄素，还有丰富单元不饱和脂肪酸，可以对抗自由基，减慢细胞老化，并降低血液中的坏胆固醇，有抗炎功效，减低患心血管疾病、关节炎的风险。但一个140克重的牛油果含有4茶匙油，吃过多会致肥，所以一次不要吃多于四分之一个。牛油果的脂肪和纤维含量比较高，有滑肠作用，容易肚泻人士不适宜一次过吃多于半个。