茶叶浸两分钟要换走浓茶一天最多两杯

很多人喜欢喝茶养生，不过喝得多未必好，要懂得喝才可事半功倍。大部份人喝茶，都会任由茶叶浸很久，其实茶含有最好的物质，大部份都会在浸泡两分钟前释出，浸太久反而会释放出不好的成份，所以建议茶叶浸两分钟，就可换走。

至于喝几多才算合适？茶含有单宁酸，有抗氧化作用，但摄取太多，反而会影响人体对蛋白质、铁质及钙质的吸收，茶愈浓，单宁酸含量就愈高。浓茶一天大约喝五百毫升，即两杯便很足够。淡茶就可以喝一千毫升，即大约四杯。

另外，很多人说不应喝隔夜茶，因为保存不当，可能会滋生细菌，其实只要取走茶叶，把剩下的茶水，冬天就放室温地方，夏天放雪柜，茶水没有臭酸味，亦可继续喝。最后，千万别空腹喝茶，亦别用茶服药，这会影响药效。