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追剧也要护眼 专家教你吃出好眼力
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（优活健康网新闻部／综合报导）新冠肺炎疫情升温，民众减少出门，宅在家中追剧、打手游，眼睛长时间、近距离承受强烈蓝光及影像闪动刺激，疲劳、干涩、血丝，视神经、血管易生病变，严重恐致失明，因此除适当用眼，更要懂得用食疗护眼。
南投基督教医院营养师陈怡瑄表示，摄取护眼7大营养素有秘诀，维生素A、B群、C又称“亮眼ABC”，A能维持黑夜中视觉、滋润眼睛，从肝脏、蛋黄、牛奶及奶制品、鱼肝油，胡萝卜、花椰菜、南瓜、芒果、菠菜等深绿或深黄蔬果取得。
B群中，B1参与醣类代谢，产出能量供给视神经，眼睛疲劳，从糙米、燕麦、玉米等全谷类取得；B2缺乏时眼睛易干涩、眼球结膜充血、角膜炎等，B12则可预防视神经伤害，从牛奶、奶蛋制品、肝脏、蛤蛎及深绿色蔬菜可获取营养素。
维生素C能促进胶原蛋白合成，增加眼睛的微小血管韧性和修护细胞，也有助维持水晶体透明度，降低形成白内障，三餐摄取适量花椰菜、青椒、番石榴、奇异果、柑橘类水果及番茄等深绿蔬菜，可达到最佳的抗氧化效果。
此外，护眼还有“黄花3锌”，即叶黄素、花青素、玉米黄素、Omega-3、锌；陈怡瑄营养师表示，3C蓝光恐致黄斑部病变，补充叶黄素、玉米黄素可减轻眼部因蓝光伤害，但人体无法自行合成，多吃深绿色、黄红色蔬果，并搭配油脂可提高吸收率。
花青素、Omega-3和锌则能减少水晶体、视网膜、感光细胞等伤害，提高对光的敏感度，也改善眼睛疲劳；花青素多存在茄子、葡萄等紫红色蔬果，Omega-3则在深海鱼、虾油脂，锌在全谷杂粮、坚果种子、动物肝脏、红肉、带壳海鲜等。
陈怡瑄营养师提醒，眼睛是灵魂之窗，受损不易修复，民众须重视其健康，而从饮食获得正确营养可保护眼睛，也要适当用眼，避免长时间盯电脑、手机萤幕，每隔15分钟让眼睛休息放松，都有助于眼睛健康。
（文提供／优活健康网编辑部）