山药燕麦南瓜　搭配1物助脾胃运化

山药燕麦南瓜  搭配1物助脾胃运化花莲慈济医院中医预防医学中心副主任陈中奎指出，春季是阳气升发、生机蓬勃的季节，人体的血液循环和新陈代谢也会变得比较活跃，但若气机过度升发，容易出现口干目涩、失眠、情绪起伏，甚至肠胃功能失调等情况。

从中医观点来看，春天对应“肝”，而肝主疏泄，负责调节气机、帮助气血顺畅运行，就像春天万物生长，需要良好的循环推动，而肝气的功能也会影响脾胃。因此，春季养生除养肝外，也要兼顾脾胃调理，建议维持早睡早起、规律作息，让阳气自然生发而不过亢。

春季阳气升发，饮食调养需顺应时节变化。陈中奎建议把握“省酸增甘”原则，适量减少过酸食物，多摄取性味甘润的食材以养脾气，如山药、燕麦、南瓜、红枣等，也可搭配当季蔬菜，帮助脾胃运化，并可依个人体质适时调整。

● 气虚、易疲倦体质：可透过规律运动与充足睡眠补气。
● 容易口干、眼干者：可适量食用百合、黑木耳滋养。
● 过敏体质：宜饮食清淡，减少油炸、辛辣及生冷食物，以减轻肠胃负担。

针对忽冷忽热的气候，陈中奎建议采取“洋葱式穿法”，不要急着换上过於轻薄的衣物，且春天常伴随降雨与湿气偏重，民众应持续留意天气变化，适时增减衣物；运动方面则以温和、不过度流汗为原则，可选择散步、伸展操、太极或瑜伽，让筋骨逐步舒展，避免剧烈运动导致拉伤或耗气伤津。

陈中奎指出，在日常保健上，可按压肝经“太冲穴”，位於足背第一、二蹠骨间凹陷处，有助疏肝理气、缓解情绪；搭配脾经“公孙穴”，位於足内侧第一蹠骨基底前下方，有助调整脾胃、稳定气机。

陈中奎呼吁，春季是流感与呼吸道疾病较为活跃的时期，若出现发烧、喉咙痛、咳嗽等症状，应及早就医，以免延误治疗。春养肝不仅是饮食与作息的调整，更是心境的修养，保持心情开朗、适度纾压，顺应时节养生，才能在春季储备一整年的健康能量。

（文提供／优活健康网编辑部）