走入台湾休闲农场探寻食农旅游之美---台一生态休闲农场

走进位于南投县埔里镇的台一生态休闲农场，除了能沉浸于广袤的花园绿地和四季流转的自然风光外，最令人难以忘怀的，莫过于那一道道由花果鲜蔬制成的季节创意料理。

台一生态休闲农场饱含台湾土地精华的花卉、蔬菜与水果，摇身一变，成为一道道令人惊喜连连的美食，将视觉、嗅觉与味觉的享受推向极致。

以在地食材为主的台一生态休闲农场的创意料理，结合花卉的芬芳与果蔬的清甜，色彩缤纷，花香四溢，让每一口都带着微微的花香，令人仿佛置身在花海之中。

台一生态休闲农场的季节创意料理不仅注重食材的搭配，更讲究食材的来源与新鲜度。所有的花卉与蔬果皆来自农场自产，无论是玫瑰、茉莉，还是球根海棠，都经过精心栽培，保证每一道料理都散发出最自然、最纯粹的香气。

来到台一生态休闲农场，品尝的不仅仅是一道道美食，更是体验一种与土地共生的饮食文化。这里的每一道料理，都是大自然的馈赠与厨师匠心的结合，在保留食材原味的基础上，以巧妙的创意带来全新的美食感受，这就是台一生态休闲农场令人惊喜连连的独特魅力。同时，也打破了花只是用来欣赏的说法，我还是首回尝到花的味道，口感清爽独特。

 

在享受了视觉与触觉的盛宴之后，台一生态休闲农场还将带您踏上一段味觉之旅。这里的餐厅选用埔里当地新鲜食材，并结合球根海棠、玫瑰、茉莉等花果与蔬菜，创作出一道道独具特色的季节创意料理。这些美食不仅呈现出令人垂涎的色彩与香气，更将大自然的清新与芬芳融入其中，让您在品尝的每一口中，都能感受到自然的滋味。

漫步于台一生态休闲农场，花香四溢，清新怡人的气息扑面而来。无论春夏秋冬，都可见到缤纷的花朵和充满活力的生态景观。

这座充满自然之美与农业智慧于一体的生态休闲天堂。自2001年成立以来，它已成为台湾中部的一颗耀眼明珠，吸引了无数游客前来体验自然与人文的完美融合。

台一生态休闲农场的创办人张国祯，原本是「台湾大学山地实验农场」的梅峰农场经营组长兼春阳分场主任，主要负责无毒草莓和蔬菜种苗的培育与推广工作。对农业始终怀抱着深刻情感的他，在40岁时毅然决然放弃了稳定的公职，将目光投向更加广阔的天地。他将新台币600万元的积蓄投入到埔里近郊，租用了15亩农地，凭借多年的经验与对花卉和蔬菜种苗的熟悉度，创立了「台一种苗场」。这便是台一生态休闲农场的雏形，也是张国祯心中农业梦想的开始。

张国祯凭借着深厚的农业技术底蕴，逐步将台湾种苗业推向自动化生产的道路。这一转型不仅大幅提升了生产效率，更带动了台湾农业技术的升级，开创了台湾种苗产业的新纪元。正是这份对农业的执着与创新精神，使得「台一」从一个不起眼的小种苗场，逐步发展壮大，成为如今拥有苗场、休闲农场、园艺公司、民宿、餐厅、星级饭店的大型综合性事业体。

如今的台一生态休闲农场，已不仅仅是一个种苗培育基地，而是一个让人流连忘返的生态休闲乐园。占地4万坪的广阔绿地，宛如一幅四季流转的画卷，无论春夏秋冬，总有缤纷的花卉与植物盛开，为游客呈现出大自然的无穷变化。步入其中，芬芳的花香扑鼻而来，清新怡人的气息让人不由得放松身心。园区内的仙人掌生态园区、雨林风情馆、蝶舞馆与悦鸟园等主题花园，每一处都散发着独特的魅力，如同一个个隐藏在现实中的童话世界。

台一生态休闲农场不仅是一个观赏的胜地，更是一个可以亲身体验的自然教室。农场内提供丰富的DIY教学活动，让游客可以亲手种植植物，学习制作手工艺品，深入了解农业生产与生活的乐趣。无论是亲子同乐还是朋友结伴，这些活动都将让每一位参与者在轻松愉悦的氛围中，感受到农业的魅力与自然的温情。

台一生态休闲农场的成功，是台湾农业技术进步的缩影，更是对自然生态的尊重与热爱的体现。从一个小小的种苗场到如今拥有完整产业链的大型生态休闲农场，这片土地记录了张国祯对农业梦想的不懈追求与执着付出。来到这里，您将不仅仅是一名游客，更将成为这段台湾农业与自然美景交响曲的见证者。

台一生态休闲农场，不仅仅是一座农场，它是一片充满梦想与希望的天地，是一个让人与自然深情相拥、共度美好时光的场所。无论您是为了品味美食，体验农业，还是享受大自然的美好，这里都将成为您心灵深处的那片田园，让旅客在繁忙的都市生活中，找到一份难得的宁静与自在。