.png)
泉州美食飘香古晋节 友好城市佳肴与土产引客尝鲜
- 登载于 砂拉越
中国福建泉州美食。
（古晋9日讯）配合古晋节，中国福建泉州美食与特色土产即日起至明日亮相创意美食区，为市民与游客带来原汁原味的闽南传统小吃与佳肴。
古晋南市市长拿督黄鸿圣指出，泉州是古晋市的友好城市之一，此次特别派遣经验丰富的厨师团领队黄书怣参与古晋美食节，不仅展现传统福建美食的独特魅力，也体现两市深厚的情谊。
黄书怣带来了多款经典菜式，包括家喻户晓的菜头粿、香嫩入味的五香肉卷、酸辣开胃的酸辣汤、酥脆香浓的醋肉，以及清甜爽口的四果甜汤等，每一道都凝聚了泉州人对食材与风味的讲究。
此外，摊位也展示多款泉州土产，如Q弹香甜的麻糬、细腻清香的宝斗糕、古早味十足的花生麦芽糖软糕，以及别具特色的寸枣和蒜蓉枝等。
黄鸿圣形容，这些小吃虽与本地类似，但在配料与风味上各有千秋，例如五香卷中加入了少见的马蹄，增添脆爽口感。
现场还引发了关于蚵仔煎起源的趣谈，黄鸿圣解释，福建风味蚵仔煎带有蒜香，潮州版本则较为湿润并带有脆皮，各有特色。
他说，美食节不仅是味蕾的盛宴，也是文化交流的平台。虽然泉州代表团带来的土产数量有限，但每一款都承载着地道的生活味与浓浓人情味。
他呼吁公众把握机会，在明日前到访泉州美食摊位，亲自体验友好城市的地道美味。
“或许你还未踏足泉州，但一定不能错过在古晋品尝泉州美食的难得机会。”