老店坚持传统西关风味，讲究滋味多于饱肚。

几代匠心

北方人爱吃饺子，南方广东人锺情云吞。一碗热气氤氲的正宗云吞面看似清简，却盛载着传承了数以百年计的心血与技艺。初期的西关云吞面多数是由小贩肩挑着卖，并在晚间到住宅区出售以应消夜的习惯，小贩会以小木棒敲打竹板叫卖，后来一些小贩改设店铺经营。国共内战，大量移民从大陆逃难至香港，有些居民为了谋生，便开设面档，进一步演化广东云吞，注入丰富香港特色，在云吞馅料加入大量虾肉，又以海鲜作为汤底。

“好打未必会教，会教未必好打。”阿薪不是拳王，却想以过来人经历，教学生藉泰拳重拾自信，打出真我。

阿非泰拳 教手足泰拳强身

九十年代《古惑仔》电影风靡一时，我像有型的陈浩南，你似说话很刻薄的山鸡，在屋邨球场和学校上演一幕幕“小朋友齐打架”。陈盟薪（阿薪）曾是Band 5中学的小霸王，自小流连街头，与古惑仔为伍，出入警署医院乃等闲事。读书不成，两度投考警察失败，捞偏门染上赌瘾，债台高筑想过轻生，幸亲友们不离不弃，令他决心赴泰学拳，从此金盆洗手，学成归来开设拳馆荣升教练。仗义每多屠狗辈，阿薪高调支持抗争，更推出“学生plan”教手足强身健体，疫下带学生落区派物资。浪子回头金不换，由街童打到坐馆，泰拳也可以“黄到金”。

虚构戏剧世界的蔡思韵才是最美，于《返校》中她则洋溢出古典美。

五个她们，缺一不可

总是有人keep住讲：香港演艺界青黄不接。过去或许是，但现在，肯定不存在这问题；如果你仍然这样觉得，只是你根本没有留意，又或只留恋那些晨早过时的名字。

噪鹃的繁殖季于每年3至7月，每逢春季城市间从早到晚会出现它们的“升KEY”鸣叫声。

凌晨3点开始“叫春” 解构香港人的闹钟“升key鸟”

噪鹃属于杜鹃科雀鸟，雄性呈全黑色、红眼，常被误认为乌鸦；雌性则啡色带有白点。每年春天属于繁殖季，雄性会发出鸣叫来吸引雌性，它们每次鸣叫会重复5至10次，而且越叫越高音甚至会走音，因此又被称作“升Key鸟”或“叫春鸟”。噪鹃的叫声有两种，一种“Ko-el”般叫着的求偶鸣叫只有雄性会发出，另一种像笑声的则是雌雄都会发出。

抬着近30磅按摩床的Abe，每天纵横港九新界多个地区提供上门推拿服务。

全身刀不怕挨饿　搬床上门推拿师

疫市下人人愁云惨雾，不少公司裁员或放无薪假，当中不幸被炒的人只好积极求职，就算在职的打工族，也害怕加入失业大军，人人自危。39岁的Abe Kwok是自雇人士，从事舞台布置行业的他，商场活动因疫情严重而取消，在收入没着落的情况下，他惟有积极转型，由于他懂推拿这技能，便索性提供上门推拿服务。最特别的，是他自备私家按摩床，连人带床上门推拿。疫市求生，原来可以去到这么尽。

观塘老字号酱园 香港制造非洲芝麻油

观塘老字号酱园 香港制造非洲芝麻油

疫情下，人人都留家变厨神，对开门七件事的柴、米、油、盐、酱、醋、茶越来越讲究。香港主流的芝麻油，不外乎台湾日本及东南亚，但最近经过观塘开业五十多年的老字号大仔酱园，就发现这款独一无二的非洲黑芝麻油！

24岁的Grace（左）和18岁的Jerry同样是汉服爱好者。

年轻男女复兴汉服被指毒L 18岁男生反击：“一样有女生追我”

“汉服香港”是由一班汉服爱好者在2012年成立，周不时会举办各种活动，例如讲座、工作坊、茶叙来推广汉服文化。“汉服香港”干事张靖渟(Amy)指，协会一直积极在中学及大学推广汉服文化，但由于过去一年社会撕裂，部份人会较抗拒“中国”这名词，推广也会尽量用“中华文化”、“华夏文化”取代，更强调“这五、六千年的中国文化底蕴，并不局限于这六七十年政党的管治，政治不能和生活割裂，但政治不一定要和文化挂钩。”记者透过汉服协会认识了Grace和Jerry，是两位同样热爱汉服的年轻人。

Tokyo Sasaki 手做手绘清酒杯。185港币。

玻璃教授

玻璃杯，平凡不过的日常用品。对很多人而言，它只是个器皿，实用却没可观性。可是它千变万化，款式可分酒杯、茶杯、水杯，质地又分普通玻璃、水晶玻璃、钢化玻璃，不同质地，级数也有高低，要多讲究都有，确是一门专业。玻璃之美，公启行懂得欣赏。

30岁的Jack在2016年接手家族酱油厂生意。在晒缸内的黄豆最少生晒半年才会成为豉油。

本土75年酱油厂　新型老抽三代目的豉

“最紧要，人有豉。

“今天才知叫‘悦和抽’原来是歧视悦和。那么叫‘新型老抽’罗。”悦和酱园第三代掌舵人30岁的庞中衡（Jack）总是在facebook内低调地抽水。新冠肺炎爆发后，更转换facebook专页头像，帮有75年历史的酱园狮子标志戴上口罩。抽水引来了人流，他再写许多制作酱油的小知识，让人留意，那从不是主角的生抽、老抽、味噌，内藏博大精深的智慧。“酱油对我来讲，是家族的传承，是我体内流着的血。”