甘肃山丹炒拨拉:与火共舞的丝路古道美食

在古丝绸之路必经之处的甘肃张掖市山丹县,有一种特色美食──山丹炒拨拉,炒拨拉因其烹制的动作而得名,在与火共舞中转眼淬炼而成了绝世美味。炒拨拉经过风云变幻,炒出了山丹县最具烟火气的地域性风味。

女扮男装43年 她将道情戏传唱到天南地北

“天寒地冻北风急,王金豆冬天穿着夏天衣,手拿一条破布袋,借粮去到杨庙集……”此时已是夜里十一点半,58岁的李艳玲已经直播了两个半小时,却丝毫不显疲态,双目湛然有神。而直播间的观众仍意犹未尽,纷纷留言要求她再来一段,“老师,再唱一段呗。”李艳玲一口应下粉丝请求,下播时间一再推迟。

千年傩戏 梦回远古

古老的腔调、威严的面具、粗犷的舞姿……大部分人眼里,神秘的傩戏与鬼神有关,中国傩戏学研究会理事冉勇并不认同。

云南船模大师付昆祥续写郑和航海梦

7月11日是中国航海日,也是航海家郑和首下西洋纪念日。在郑和的故乡云南,由昆明市非物质文化遗产古船船模营造技艺传承人付昆祥打造的郑和古船模型展在安宁市玉龙湾亮相,20条精致的郑和船队模型以飞燕阵排开,重现600余年前郑和七下西洋的壮举。

舌尖上的美味,流淌的运河记忆:杨村糕干穿越600余年

作为“流动的文化”,大运河不仅是文化传播的纽带,更推动了我国地区文化繁荣与创新。“南北舟车毕集,舟楫骈至辐辏”正是对当时繁盛情况的记录。人员流动让运河沿线名吃荟萃,形成了众多非遗美食。软糯醇香的杨村糕干作为武清区的美食代表之一,经历了时间的洗礼和食客的检验,得以流传至今。