焗饭后的鲫鱼咸香嫩滑。

广东侨乡台山夏日乡味鲜甜在 “鲫”

又是一年暑假至，曾一度为古代海上丝绸之路重要驿站的广东台山市上、下川岛，即将迎来一年之中游客如“过江之鲫”的旅游旺季。台山拥有广东十大最美海岸线之一，丰富的海产食材和独特的地道美食数不胜数，到访体验过的游客多数会通过微信、抖音、大众点评等手机软件分享充满诱惑的美食照片或短视频，吸引众多食客根据“网评”寻味而至，用鲫鱼烹制的乡味就是其中之一。

孙子故里山东惠民县。

土耳其汉学家吉来：《孙子兵法》如何体现中国智慧？

今年4月，俄罗斯联邦安全会议副主席梅德韦杰夫在社交媒体上援引《孙子·九变篇》中的一段话解释了俄特别军事行动：用兵之法，无恃其不来，恃吾有以待也；无恃其不攻，恃吾有所不可攻也。意为进攻就是最好的防守，时刻备战才能止战。无独有偶，乌军阵地上遗落的《孙子兵法》再次将东方文明古国的智慧结晶推上热搜。2500多年前的用兵之法竟能被今天俄乌冲突双方吸纳？这部世界上最早的军事著作旨在“促战”还是“避战”？

法国厨师文森特在厨房内忙碌。

云南菌子宴：人间至味，林间滋味

“雨季一到，诸菌皆出，空气里到处都是菌子气味。”中国当代著名作家汪曾祺笔下描绘的，正是此时的云南。他曾在昆明住过七年，离开四十年后，依然“不忘昆明的菌子”。