将巧克力打造成舌尖 “文物”：让进口可可豆有了 “中式表达”

“目前正着手开发甲骨文系列文创巧克力，希望通过巧克力这样一个载体，普及中国古文字，传播中国传统文化。”孙晟接受记者采访时如是说。

故宫建筑巧克力、三星堆金面具巧克力、沈阳故宫“甪端”巧克力、西安小雁塔巧克力、布币巧克力……近年来，中国各地推出文创巧克力，可谓花样百出。小到精致的布币、银锁，大到国宝级文物、古建，都可变为舌尖美味，让民众随味蕾穿越时光隧道，感受历史文化。

孙晟是一名平面设计师，平时喜欢研究中国古文字。曾想从事文字教学的他，担心甲骨文教学过程容易枯燥无味，便产生设计古文字巧克力的念头，“边吃边学，何乐而不为？”

在孙晟文创团队工作室，记者看到，中式瓷盘内摆放着各式图案精致的文创巧克力。“这款巧克力取型于平遥的手工银锁，正面是两个狮子玩绣球的图案，背面是‘事事如意’的字样；这款是布币巧克力，上面刻有一个‘福’字，寓意为必有后福。”他从中拿起几块，向记者介绍道。

这些巧克力创意的背后，都藏着孙晟对古文字的热爱。他每天都会在社交平台发布“每日一字甲骨文”，同时通过查阅文字资料、阅读书籍，从中获取创作灵感。

“将中国元素作为巧克力造型开发，我们并不是首创。”孙晟坦言。事实上，在“巧克力消费大户”比利时、意大利、德国等欧洲国家，也曾有设计师将中国元素融入巧克力造型中。来自“巧克力之乡”比利时的Marijn Coertjens就曾在世界巧克力大师赛上，将巧克力做成一道“甜品麻辣烫”，让在场评委眼前一亮。

“国外一些好的文化创意和概念，我们也会借鉴学习。”孙晟说，与此同时，他与团队所设计的产品将更加精致，突出有代表性的地方特色文化。目前，其创意设计的文创巧克力一部分取材于山西博物院文物藏品，一部分来自非物质文化遗产造型。

在孙晟看来，中国文化博大精深，创意无处不在。“以山西为例，这里出土的青铜器精美且特色鲜明，包括造型、纹饰、铭文等，可挖掘的东西很多，全部可以用巧克力来表达。”

目前，孙晟的文创团队已开发出钱币系列、“币有后福”系列和银锁系列巧克力。“未来我们不光要让富有山西特色的巧克力走出去，同时还想把国外文化引进来，融入到产品设计中，做到中西合璧。”孙晟说。