寻找真正香港水

根据水务署资料，现时香港总存水量约4.8亿立方米，每日用水量则约270万立方米。当中天然收集水只占香港的用水量约2至3成，另外7至8成属东江水。但Henry表示东江水输送到港，也要在部份水塘储存，如万宜水库或船湾淡水湖都会储存东江水。不过也不是全部水塘都会储存东江水，不少水塘都是正宗香港水。城门水塘就只收集天然雨水，水源来自大帽山水，与川龙同源。而川龙西洋菜特别鲜甜，有说其中一个原因是用了大帽山的山水灌溉。绿色力量高级保育经理Henry及教育主任Yedda就带记者游城门水塘集水区，寻找集水区的靓水。

集水区，顾名思义就是收集水的地方。集水区范围内会有收集雨水的天然河溪、引水道及树林，也会有水塘作最后收集雨水的容器。而香港大部份集水区都位于郊野公园，城门水塘集水区范围就包括城门郊野公园及大帽山郊野公园。虽然集水区的主要用途，一开始是作食水之用，提供水资源；可是大部份郊野公园都与集水区重叠，因此也提供了康乐用途。

集水区中的水塘，相信是香港人最熟悉的设施。回望当年水塘诞生，也正因为水源不足。Yedda表示1840年香港人口越来越多，水资源不足，当时大部份人都于古井或天然河溪提取水，因此开始要发掘一些干净的食水资源。为解决食水不足，闻说当年港英政府更曾开价1,000英镑寻求供水方案，后来至1860年代终于在薄扶林兴建了第一个水塘－－林水塘。不过当时的水塘容量只有约7,500多立方米，只够当时居民4天的使用量。水需求一直上升，港英政府只好发展九龙及新界兴建水塘。至1936年，新界的第一个城门水塘也落成，容量达1,300万立方米，成为了最大容量的水塘。直至现在，香港现共有28个水塘，当中17个为食水水塘，11个为灌溉水塘。而灌溉水塘主要作农田灌溉之用。

城门水塘主要由主坝、副坝及菠萝坝构成，三条水坝截断河谷然后形成水床。而Henry表示为了收集到更多雨水，城门水塘更有一条全长9公里的引水道，把大城石涧及大玄石涧一带河溪的水都引进城门水塘，令城门水塘的水量更丰富。不过除了入水，也要出水，Henry表示，城门水塘有一个出水塔，会把水塘里的水引到沙田滤水厂过滤，再供应给市民。另外更有个“漏斗”形状的溢洪道，为防收集的水过满时溢出，因此溢洪道会适时地把过多的水排走，维持水塘容量。

集水区里除了有水塘及郊游径，还有丰富的生态系统。而城门水塘集水区中出现最多的生物可能是猴子。闻说这里如此多猴子，是因为早期水塘附近生长了有毒的马钱（植物），为免马钱掉进水塘污染食水，当时就引进了对马钱毒性免疫的猴子，城门水塘集水区就慢慢成为了大批猴子生活的地方。猴子故事的真伪不得而知，但Henry表示，除了猴子，集水区内更有黄牛、箭猪、野猪及果子狸等野生动物，鸟类近224种、蝴蝶也达173种。水塘里更有水务署放置的鱼，以维持水质，还有不少人到此放生的红耳龟。水务署每年更会在指定时间开放牌照，让市民来水塘钓鱼。植物方面，当年战后很多树林都被砍伐，为了防止水土流失，当局就引入了植林三宝（台湾相思、红胶木及爱氏松）加快树林的形成。而当雨水进入了集水区，经泥土或树木根部吸收，或河溪里的生物吸收营养素，原本水里的污染物就被吸收，改善水质。

经过集水区的溪流，要眼看手勿动，不过环保团体绿色力量主办、香港赛马会慈善信托基金捐助的《赛马会“集水成自然”教育计划》中，也有4条自助游路线，能看到城门水塘不同面貌。如果想一边游览，一边有专家讲解，也可参加免费导赏团，认识更多城门水塘集水区的运作及生态系统。