言语治疗师与母卖有机蔬菜花束：看完可煮来吃
- 登载于 中国万象
又买花？不环保！看真点，原来这束花是用菜扎成，真正的能看又能吃，不怕浪费。
90后女生Harmony正职是言语治疗师，有感投身职场后，与妈妈相处少了，想多点亲子时间，最近就想到一起开网店Fleurology售卖菜花。妈妈Margaret主力扎花，她是花艺导师，有10多年扎花经验，扎菜花却是第一次。Harmony则在旁协助和管理网店，“花扎得多，就想用不同蔬菜和水果扎花。除了环保，亦很有趣，看完又可以煮来吃。”
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有见现在人们注重健康，小店特意选用有机蔬菜。款式、形状和颜色多元化，如有羽衣甘蓝、甘笋、粟米、迷你茄子、迷你椒和番茄仔等。挑选耐旱菜款，以防太易枯萎，看起来不新鲜。整束菜花呈三角形，后排菜心和西芹等，长身又坚挺作支撑，前排红椒和蒜头等，小巧又可爱作装饰。因为菜茎较短，多数要先用竹签加长和固定。沿用扎花的螺旋式扎法，令整体更有立体感。
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菜花卖相抢眼，很适合健康或素食者。能有如此配搭，是母女不断尝试的结果。”一开始不知道哪些蔬菜扎得漂亮，或颜色怎配搭，所以一次买很多菜来试，最后剩很多菜，我们就天天餐餐都吃菜。“Harmony笑说有些从前不吃的菜，现在都会吃了。
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为了保持菜花新鲜，多在交收前半天至一天内才扎成，故需提早3至4天预订。价钱由380至450港币不等，因花束大小和蔬菜款式而定，运费另计。因保鲜期有限，建议收菜后数天内食用。