苏香出海：北国绿叶的跨国旅程

这株在中国传承千年的药食同源植物，在东北的一个小镇，家家有紫叶，院院有苏香。一叶叶紫苏从吉林永吉一拉溪小镇出发，跨越山海，登上国际餐桌，书写着“一片绿叶带富一方”的产业传奇。

“十四五”规划实施以来，一拉溪镇这个名不见经传的北方小镇，在紫苏产业的赛道上跑出了“加速度”。从最初的零星种植，到如今占据韩国市场半壁江山，从简单的原料出口，到精深加工产品畅销海内外。

一拉溪用四十年时间，完成了一个农业乡镇，向国际化特色产业强镇的华丽转身，让北国绿叶在跨国旅程中绽放出独特光芒。

“紫叶”东来：自然的厚礼

北纬43度这条被称为黄金纬度线的地带，不仅孕育了法国波尔多的葡萄美酒，也造就了一拉溪紫苏的独特品质。

地处长白山余脉，一拉溪镇坐拥世界稀有的黑土地，肥沃的土壤中富含多种矿物质，加之昼夜温差大，光照充足的气候条件，为紫苏生长提供了得天独厚的条件。

“我们这里的紫苏，叶片厚实，香味浓郁，是其他地方比不了的。”种植大户丁建军站在自家连片的紫苏田里，随手摘下一片深紫色的叶子，指尖轻捻，浓郁的香气弥漫开来。

这种被当地人称为“灰苏子”的特色品种，以其皮薄、肉厚、粒大、香浓的特质，成为韩国市场的抢手货。每年收获季，各地收购商都会慕名而来。

科学检测数据，更为这份“品质优势”提供了硬核支撑，经专业机构检测，一拉溪紫苏籽中的α-亚麻酸含量高达60%-65%，比中国西北地区出产的紫苏高出20多个百分点。

这种被誉为“植物脑黄金”的不饱和脂肪酸，对人体健康具有重要作用，也让永吉紫苏在国际市场上始终保持着强劲的竞争力，成为不可替代的优质原料。

四十年耕耘：从零星种植到全球集散

一拉溪镇的紫苏产业之路，始于上世纪80年代的探索与尝试。彼时，一拉溪镇曹家村率先成立利民农产品公司，尝试对紫苏叶、黄瓜进行盐渍加工，虽因技术、市场等多重因素，企业最终未能持续经营，但却在当地农民心中播下了“紫苏能赚钱”的种子，为后续产业发展埋下了伏笔。

90年代至新世纪初，随着改革开放的深入推进，韩国、日本等东亚国家对紫苏的需求日益增长，一拉溪的紫苏产业迎来了第一个“春天”。

敏锐的当地人嗅到商机，一批批农产品经纪人迅速崛起，他们走村串户收购紫苏，再通过外贸渠道销往海外，各类紫苏加工企业如雨后春笋般涌现，从最初的家庭小作坊到规模化加工厂，加工能力不断提升。

最鼎盛时期，一拉溪镇不仅能消化本地生产的紫苏，还从江苏、浙江等南方省份以及甘肃、宁夏等西北地区收购紫苏，经过筛选、加工后出口到韩国、日本，成为名副其实的“全国紫苏集散地”

当时镇上的紫苏加工厂昼夜开工，运输紫苏的货车排起长队，空气中弥漫着紫苏的独特香气，一派繁忙景象。市场的波动让当地企业意识到单纯依靠原料出口，利润微薄且难以抵御市场风险。

产业升级迫在眉睫，企业开始主动求变，引进自动化生产线，提高加工效率，创新盐渍工艺，提升产品保鲜度，研发紫苏糖、紫苏酱等新产品延伸产业链条。

正是这份主动转型的意识，让一拉溪的紫苏产业在时代浪潮中站稳了脚跟，逐步从“卖原料”向“卖产品”转变。

科技赋能：绿叶变“金叶”

在一拉溪镇现代化生产车间里，机器轰鸣，流水线有序运转，昔日田间的普通绿叶正通过科技的力量实现“华丽变身”。工人们正在对紫苏进行深度加工，将清洗干净的紫苏叶进行分拣、腌制、包装。

精深加工车间里，紫苏籽经过压榨、萃取、精炼等多道工序，变成了金黄透亮的苏籽油，经过精心配比和现代工艺制作的紫苏糖、苏籽蜜等休闲食品，更是通过电商平台销往全国各地。

除了产品创新，技术升级也成为企业提升竞争力的关键，当地一家重点企业引进的低温萃取技术，最大限度地保留了苏籽油中的营养成分，使得产品在国际市场上“一枝独秀”，而全自动苏叶清洗设备，确保每一片出口苏叶都洁净如新，品质稳定，科技的加持让这个传统产业焕发出新的生机。

目前，一拉溪镇紫苏种植面积稳定在600公顷左右，年产苏叶4000吨、苏籽3000吨，年产值突破4120万元（人民币，下同），全镇13家紫苏加工企业中，已有7家具备深加工能力，产业正在实现从“量的积累”向“质的飞跃”的转变。

全链布局：从一粒种子到万千产品

在一拉溪镇江南村的紫苏加工园区内，一条“种植-加工-销售”环环相扣的完整产业链正在加速形成。

上游，规模化、标准化的种植基地，为产业发展提供稳定优质的原料保障，当地通过“企业+合作社+农户”的模式，统一提供种子，统一技术指导，统一收购。

中游，现代化的加工企业通过精深加工，不断提升产品附加值，将原本廉价的原料，变成了高价值的终端产品。

下游，多元化的销售渠道打通了“市场最后一公里”，产品不仅通过传统外贸出口到韩国、日本，还借助电商平台走进国内千家万户，园区内一家龙头企业每年收购苏籽2000吨、苏叶800吨，年出口创汇达500万美元，产品在韩国市场占据重要份额。

除了提升加工深度，当地企业还将目光投向了产品多元化，在一拉溪镇的紫苏产品展示中心，货架上的产品琳琅满目，除了传统的盐渍苏叶，还有紫苏酱油、紫苏辣椒酱，紫苏饼干、紫苏坚果脆等新产品。

这些产品打破了紫苏“只做调味配料”的传统认知，让紫苏变身为主流食品，赢得了越来越多年轻消费者的青睐。如今，一拉溪镇的紫苏产品，已占据韩国进口市场50%-70%的份额，年出口创汇超过1000万美元。

“一拉溪紫苏”正在成为一张走向世界的特色产业名片，

富民兴业：紫苏香里的乡村振兴密码

在一拉溪镇贵张岭村，几乎家家户户都种植紫苏。老人孩子都能参与，就像种花一样简单，村民算了一笔账：7亩地紫苏，一年能挣5万多，是种玉米收入的两倍还多。

据统计全镇参与紫苏种植的农户约5000户，占农业人口总数的三分之一，从种植到加工，从采摘到运输，产业链的每个环节都在创造就业机会。按日结算的工资，让村民实现了挣钱顾家两不误。

紫苏产业的红利正在惠及村集体，多个村通过资金入股，土地流转等方式参与紫苏产业，村集体经济增收显著，昔日的经济薄弱村，如今靠着小小的紫苏叶，找到了乡村振兴的“金钥匙”。

一拉溪镇已经绘就了更加宏伟的发展蓝图，打造紫苏特色小镇。以江南村紫苏加工园区为核心，一个集“种植+加工+旅游”三产融合的发展模式正在加速形成，游客来到这里，不仅能买到优质的紫苏产品，还能体验紫苏文化，品尝紫苏美食，正在规划建设的紫苏文化广场、观光工厂等项目，将进一步提升产业的附加值。

在精深加工领域，当地计划建设专业的紫苏产业园，引进更多高新技术企业，重点开发紫苏精油、保健品等高附加值产品，注册区域公用品牌，制定行业标准，举办国际紫苏文化节，一系列举措旨在让紫苏小镇香飘甚远。

秋风送爽，紫苏飘香，从农家院落里的零星种植，到跨越山海的跨国旅程，从简单的原料出口，到全产业链的融合发展，紫苏小镇让北国绿叶绽放出璀璨光芒。这缕紫苏香，不仅飘向了海外市场，更飘向了乡村振兴的美好明天。