诗巫干盘面 游子的乡愁
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干盘面拌酱油辣，色香味俱全。
报导 / 嘉凌
砂拉越干盘面（Kampua Mee）不能错过的美食！
干盘面是诗巫的道地美食，对当地许多人而言，有可不抗拒的诱惑。许多在外地工作的诗巫民众，不管时间过去多久，味蕾深处始终怀念的永远是家乡的美食味道—干盘面。
干盘面不管是大人小孩都爱吃，更是诗巫人必吃的美食。
干盘面是我从小就爱吃的美食，直到现在也没改变的习惯，很多时候更把它当作早、午及晚餐，每当不知要吃什么时，脑海就会浮现可口的干盘面。
干盘面只是简单的拌料，包括猪油、酱油、炸葱、青葱等搭配叉烧，味道就很香，而主要的卖点是每天都是新鲜手工自制，健康、弹口的面条！
干盘面演变到今天，除了有原味的、如今更有酱油的、酱油加辣的、原味加辣，让食客选择。
“有时，我们吃的不是一种食物，是一种习惯，也是一种乡愁。”
在家乡，那原本只是一碗普通的干盘面，当下却成了游子最珍贵的回味。
Last modified onWednesday, 17 October 2018 15:43