走入台湾休闲农场探寻食农旅游之美---水流庄牧场

近年来，台湾以其丰富的农业资源和独特的食农旅游模式，吸引了越来越多，尤其是马来西亚游客前往体验。

在马来西亚人的心目中，台湾不仅仅是一个美食天堂、度蜜月和购物胜地，更成为了充满多样化体验的旅游目的地。

如今，随着台湾农业部农村发展及水土保持署与台湾休闲农业发展协会的积极推动，台湾的休闲农场成为了体验农业生活与自然亲密接触的理想之选。

2024年，台湾将隆重推出全新的旅游亮点---“食农旅游”。这项创新的旅游模式不仅仅是一次普通的旅行，它将带领游客深入农田与牧场，亲身参与食材的采集与烹饪，感受从土地到餐桌的整个过程。

这种体验不仅让人们领略大自然的美好，还在潜移默化中加强了人们对农业与环境的理解与敬畏。走进台湾的休闲农场，游客们不仅可以享受到舒适的住宿环境和地道的农家美食，更有机会亲身参与多样化的农业体验活动。对于马来西亚的游客而言，这些农场不仅仅是供人游览的景点，更是深入了解台湾农业文化和生态环境的窗口。

例如，许多台湾的农场提供了独具特色的农耕体验活动。游客可以在农田拔芋头，看看百香果是如果结果，香蕉有多少个品种，还有羊儿头顶上到底有多少个角，这样的体验不仅让人们更贴近大自然，还能够亲身感受到农民在生产粮食和保护环境中的辛勤与智慧，这些知识，是在课堂上找不到的。

台湾的农场不仅是生产食物的场所，更是进行食农教育的最佳平台。在这些农场、牧场和果园里，游客能够深入了解种植与养殖的整个过程。通过参与体验活动，游客们能够更好地理解农业与饮食的紧密系，增强他们对粮食安全、生态保护的认知与责任感。

台湾农业部农村发展及水土保持署与台湾休闲农业发展协会多年来一直致力于推动全民食农教育，并通过与各农场的紧密合作，打造出以回归自然、土地和田园生活为主题的旅游平台。迄今，超过三百家农场加入了这一行列，提供各类农业体验和教育活动。

为推介食农旅游，2024年台湾休闲农业发展协会与马来西亚苹果旅游合作，首次举办“食农旅行采访赛”，通过游戏采访，深入了解台湾的食农旅游资源，旨在宣传台湾的休闲农业，并向马来西亚民众展示台湾丰富的农业体验。

感谢马来西亚苹果旅游101与台湾休闲农业发展协会，让我有机会参加首次以“食农旅游”为主题的专题采访赛，和17位同行认识乳羊。

水流庄牧场是位于高雄桥头五里林，距离桥头火车站不远，也因其丰富的自然资源与传统的农业文化而成为近年来的旅游热点，可說是都市里的牧场。

来到以羊为主的水流庄牧场，化身“小孩”，穿上背心、围上領巾，戴上牛仔帽，体验“实习生Dr.羊”，通过游戏、用羊奶瓶喂奶，认识羊的知识，包括辨认雌雄以及它们的头顶上到底有多少个月角以及何时断奶等等。

走进羊群，实际感受照顾羊的趣事，还体验用羊奶及当季水果，制作创意冰淇淋，好玩有趣。

年纪轻轻的农二代杨政勋，接手后以饲养为主、观光为辅，打造结合休闲观光的乐活自然牧场。水流庄牧场更以“食农教育”做为对外沟通策略。

自接手经营后，通过一系列“十八般武艺”的精通，杨政勋将水流庄牧场成功转型为一个以休闲观光和食农教育为主的综合性牧场。

同时，他也把十八般武艺都搬出来，除了喂羊、挤奶、环境整理、做加工品，也负责户外教学、经营粉丝专页等等，全年无休。

至于水流庄牧场的故事始于几十年前，那时杨政勋的父亲开拓建立了这片牧场。牧场最初只是一个以肉羊为主的养殖场，随着时间的推移，逐步转型为以奶羊为核心的多功能牧场。尽管牧场的面积不大，但它的多样化经营使得这里成为了一个别具一格的亲子旅游胜地，让人们不仅能够享受田园风光，还能参与到农牧生产的实际操作，都让人耳目一新，别具意义。

你知道吗？水流庄是五里林的旧地名，杨家世代在這里居住，早年遇到暴雨，河川泛滥淹水，当地居民将房舍建造成「柱仔腳厝」，水患发生时，大家就回合力搬迁，当地人也因此培养团结精神和好感情，牧场第一代主人杨爸爸觉得很有意义，就以此为名，早期仅饲养少数肉羊，之后扩大规模，以饲养乳羊为主。

水流庄牧场不仅是一个农牧生产的场所，更是让人们回归自然、放松心情的理想去处。通过丰富的农牧体验、地道的美食和优美的自然风光，牧场为游客提供了一个难得的休憩之地。无论是对家庭游客、生态旅游爱好者，还是对自然与农业感兴趣的旅行者，水流庄牧场都不失为一个值得一游的目的地。

总之，水流庄牧场之行让我深深感受到大自然的魅力和宁静，也让我对生态保护和可持续发展有了更多的思考，也是回归自然的理想之地，值得再度造访。